Ежа для моцных - уводны мяса па правілах

У сем месяцаў у меню вундэркінда ўводзіцца мяса - важны будаўнічы матэрыял для клетак.

На вяршыні п'едэстала найменш алергенных гатункаў мяса - свініна, за ёй ідуць цяляціна і ялавічына. Кураціна і ўсе яе вытворныя, уключаючы яйкі, лічацца правакатарамі алергіі і прапануюцца малышу значна пазней. Дыетолагі даўно вядуць спрэчкі з нагоды аптымальнага спосабу захоўвання мяса. Вось меркаванне большасці: паколькі з часам нават у маразільнай камеры мяса вылучае трупны яд, важна не перемораживать яго. Каб захаваць пажыўныя ўласцівасці бялкоў і амінакіслот, абнаўляем мясную змесціва маразілкі кожны тыдзень. Правілы захоўвання: разразаем паўкілаграма свініны або цяляціны на стограммовую кавалачкі - сутачны мінімум для дзіцяці ва ўзросце да года - і кожны з іх пакуе ў асобны цэлафанавы пакет.
Для падрыхтоўкі супу размарожаную кавалачак кладзём у халодную ваду, пасля закіпання здымаем пену і варым яшчэ 40-60 хвілін. Потым разразаем мяса на чатыры часткі і кладзем у другую рондальчык з кіпячай вадой. Сюды ж дадаюцца усе інгрэдыенты звычайнага агародніннага супу: рэпчаты лук, спаржа, моркву, бульбу, гарошак, капуста каляровая, брусэльская, кальрабі, кукуруза. У канцы абавязкова кладуцца зеляніна, спецыі і алей. Пасля поўнай кулінарнай гатоўнасці 40-50 г мяса (два кавалачкі) ўзбіваем блендеров разам з гароднінай, разводзім булёнам да кансістэнцыі агародніннага пюрэ і падаем малому ў звычайнае абедзенны час - з 13.00 да 14.00.
Мяса з гароднінай для дзіцяці

Суп з мяса - неабходны здароваму дзіцяці

Мясной суп нашмат каларыйнасць агародніннага, таму тыя, што засталіся дзве часткі адварнога мяса можна прапанаваць дзіцяці на вячэру (з 19.00 да 20.00) разам з тушеные гародніна. Паколькі дзеці сапраўды растуць у сне (менавіта па начах у малога актыўна рэжуцца зубы), просты кашы, сумесі або груднога малака на вячэру, хутчэй за ўсё, будзе недастаткова. Ня пад'еўшы, як след, драбок можа неспакойна спаць, прачынацца і патрабаваць малака. Таму каларыйнае мясную рагу - аптымальнае вячэрні страва.
Раніца ў дзіцяці павінна пачынацца з каш розных відаў. Разнастайнасць прадуктаў спрыяе вылучэнню новых ферментаў, якія ўдзельнічаюць у працэсе пераварвання ежы. На сняданак можна чаргаваць аўсянку на малацэ; грачаную кашу з садавінай, звараную на вадзе; бульбяное пюрэ, разведзенае кефірам, бифивитом або таматавым сокам «Віні» (перад варэннем бульба варта сцерці на тарцы пялёсткамі і адмыць ад крухмалу). Паступова сумесь або грудное малако выцясняецца стравамі дарослай кухні.
Перш чым даваць дзіцяці любыя сырыя гародніна, іх трэба на 10 хвілін замачыць у звычайнай халоднай вадзе з крана. Лічыцца, што на працягу трох хвілін усё нитратоподобные злучэння пакідаюць карняплод і раствараюцца ў вадзе. Але з купляй парніковых гародніны - памідораў і агуркоў - лепш пачакаць. У сем месяцаў маляню ўжо можна купіць крэселка для кармленняў і паставіць яго на кухні побач з агульным сталом: самы маленькі член сям'і з задавальненнем будзе ўдзельнічаць у сямейнай трапезы.
Мясной суп для дзіцяці

Як дапамагчы перажыць дзіцяці выхад першых зубоў

Першымі звычайна паказваюцца ніжнія разцы. Калі малое цяжка перажывае гэтыя дні, ёсць сэнс набыць у аптэцы «Гель для прорезыванія зубоў». Лепш купляць не кроплі для палягчэння болю, а менавіта гель - ён даўжэй захоўвае свае анестэзавалым ўласцівасці. Абязбольваць дзясны трэба за дзесяць хвілін да сну і кармленняў, вышмараваўшы десневой край полусантиметровой палоскай геля. У гэты час варта часцей мыць цацкі і ўсё бытавыя прадметы. Каб у роце зменшыўся сверб, можна прапаноўваць дзіцяці масажор для дзёсен - буйныя кавалачкі гародніны і садавіны: морквы, капусты, яблыкаў, груш, жоўтага ці зялёнага балгарскага перцу. Але перш - абавязкова абліць іх кіпенем!
Садавіна і гародніна для маленькіх дзяцей

Print Friendly, PDF і электронная пошта
Загрузка ...

Дадаць каментар

Ваш адрас электроннай пошты не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *