Was zu kochen und getrocknete Auberginen zu verwenden? Was mit ihnen zu tun?

Was zu kochen und getrocknete Auberginen zu verwenden? Was mit ihnen zu tun?

  • Auberginen trocken, Ich mag irgendwie nicht, aber in dem Gemüse-Eintopf immer hinzufügen, es stellt sich heraus, ziemlich lecker, aber Sie müssen ein wenig länger löschen zu weich werden, haben Sie noch Salate mit dem Zusatz von Auberginen machen können.

  • Ich fange in der Reihenfolge an. Auberginen zum Trocknen sollten in der Form geschnitten werden, in der Sie sie in bestimmten Gerichten verwenden.

    Lassen Sie uns einige Varianten betrachten:

    1. Некрупная соломка или кубики - для всевозможных вторых блюд из мяса, для овощных рагу. Сушенные баклажаны заливаете водой до набухания и потом просто жарите. Я готовлю так-мясо поджариваю, добавляю лук, помидоры, баклажаны, болгарский перец, чеснок, травы, пряности. Тушу. С картофельным пюре отличное сытное второе блюдо.
    2. Kruzhochkami- für zakuski- mit Wasser gefüllt, warten geröstet und sloyami- Auberginen, bis die Schwellung, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie. Auf dem Mayonnaise-Netz.
    3. Большими кусками- вот так я сушу для китайского салата. Заливаю и держу до полного набухания. В масле обжариваю. Groß Tomatenstücke, Paprika, Zwiebeln. Ich rühre und gieße hier zusammen mit der Butter (eine moderate Menge) heiße Auberginen, große Stücke Grüns. Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronenessig.
    4. Die Schichten entlang der Aubergine sind für Rollen, wieder einweichen, auf beiden Seiten braten. In der Füllung befindet sich eine Tomate, Zwiebel, Paprika. Oben auf den Grüns und Sie können etwas Mayonnaise mit Knoblauch haben.
    5. Крупная соломка- для лагмана.

    Насчет сыроедения- говорят, что можно замочить сушеные баклажаны на полчаса в кипятке , потом заправить маслом, солью, перцем и кушать. Но я не пробовала.

  • Trockene Auberginen sind am besten in einem speziellen Trockner, dann verlieren sie keinen Geschmack. Verwenden Sie getrocknete Auberginen in allen Gerichten, die Sie mit rohen Auberginen kochen, nur bevor sie einweichen müssen. Sie können gebraten und zu Salaten hinzugefügt werden, um verschiedene Snacks zu machen, sie sind perfekt mit Knoblauch, Pilzen und anderem Gemüse kombiniert.

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