"Il" de poulet en coréen. Collation chaude en coréen "He"

Chargement en cours ...

Les collations coréennes sont toujours caractérisées par un goût aigu et piquant. Et un plat comme "He" n'est pas une exception. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment il devrait être bien cuit, et servi aussi à la table.hee de poulet en coréen

Nous faisons "Xe" à partir de poulet en coréen

"Il" est le seul plat coréen qui n'a pas de recette spécifique. Par conséquent, il peut être préparé en utilisant des ingrédients complètement différents.

Alors, quels produits dois-je utiliser pour obtenir un "He" très savoureux de poulet en coréen? Pour un tel plat, nous aurons besoin de:

  • filet de volaille de chair - environ 300 g;
  • dents d'ail - 2 pcs.
  • petites ampoules - 2 pcs.
  • vinaigre de table - cuillère à dessert;
  • verts d'aneth et de coriandre - appliquer à volonté;
  • sucre blanc - pincée;
  • poivre rouge épicé et sel de table - ajouter à discrétion;
  • huile sans arôme d'olive - grande cuillère;
  • sucre de sable - une cuillère à dessert;
  • graines de sésame - ajouter comme désiré.

Обрабатываем продукты

Прежде чем приготовить "Хе" из курицы по-корейски, следует обработать все компоненты.салат из вареной куры

Филе домашней бройлерной птицы хорошо моют в прохладной воде, удаляют все нежелательные элементы, а затем нарезают на средние кусочки. Затем очищают луковицы от шелухи и шинкуют их полукольцам. Помимо этого раздавливают зубки чеснока и рубят свежую зелень.

Приготовление блюда на плите

Для приготовления "Хе" из курицы по-корейски используют глубокую и толстостенную кастрюлю. В нее выкладывают все кусочки мяса и тушат в собственном соку при закрытой крышке. Через несколько минут к курице добавляют немного холодной воды и продолжают термическую обработку. После того как мясо птицы будет практически готово, в него поочередно выкладывают все дополнительные ингредиенты. Сначала в кастрюлю добавляют нарезанный полукольцами репчатый лук, а затем раздавленный чеснок, оливковое масло и порубленную зелень. Тщательно перемешав ингредиенты и потушив их под крышкой на протяжении 5 минут, к ним нужно выложить немного красного острого перца и поваренную соль. Также блюдо рекомендуют сдобрить небольшим количеством сахарного песка. Это сделает его более вкусным и насыщенным. Чтобы курица по-корейски получилась острой, к ней обязательно добавляют столовый уксус. В завершение все продукты тщательно перешивают, плотно закрывают крышкой и тушат на слабом огне в течение ¼ часа.

Подаем корейское блюдо к обеденному столу

Теперь вам известно, как приготовить "Хе" из курицы. После того как мясное блюдо потомится под крышкой, его следует выложить на тарелку и обсыпать большим количеством свежей зелени. Преподносить "Хе" гостям желательно в горячем состоянии.как приготовить хе из курицы

При желании его можно сдобрить обжаренными кунжутными семечками. Они немного разнообразят блюдо и придадут ему весьма оригинальный вкус.

Вкусный и острый салат из вареной курицы: рецепт

Куры "Хе" – это не только второе горячее блюдо, но и холодный салат. Для приготовления такой закуски используются самые простые и недорогие ингредиенты. Чтобы в этом вы убедились сами, предлагаем рассмотреть перечень продуктов:

  • морковь острая по-корейски (можно приобрести в любом магазине) – около 200 г;
  • капуста цветная замороженная – примерно 100 г;
  • филе домашней птицы – около 200 г;
  • орехи грецкие (измельченные и обжаренные) – ½ стакана;
  • репчатая луковица – большая головка;
  • специи ароматные любые – использовать по усмотрению;
  • соль йодированная – использовать по вкусу;
  • болгарский перчик сладкий – 1 шт. (брать красного цвета);
  • майонез жирный или же растительное масло – применять для заправки (по желанию).

Обработка ингредиентов

Корейский салат из вареной куры следует начинать готовить с обработки всех ингредиентов. Бройлерную птицу хорошо моют в теплой воде, а затем выкладывают в кипящую воду вместе с замороженной цветной капустой. Посолив ингредиенты, их доводят до кипения и варят на протяжении 40 минут (овощи вынимают через ¼ часа). После того как продукты станут мягкими, их остужают, очищают от ненужных элементов (косточек, кожи) и измельчают. Куриные грудки разделяют на тонкие и длинные волокна, а капусту - на маленькие соцветия.

рецепт куры хе

Чтобы сэкономить время и приготовить салат из вареной куры максимально быстро, во время термической обработки мяса следует заняться подготовкой овощей. Луковицу и болгарский перчик очищают, а затем нарезают тонкой соломкой. Кстати, первый ингредиент тщательно разминают руками. Далее хорошо моют грецкие орехи, высушивают их в микроволновой печи и измельчают в крупную крошку.

Формирование острой закуски "Хе"

Как видите, обрабатывать ингредиенты для острой корейской закуски довольно легко. После того как продукты будут отварены, очищены и измельчены, следует приступить к формированию салата. Для этого корейскую морковь вынимают из контейнера и отжимают. Затем к ней добавляют отварные куриные грудки, цветную капусту, сладкий болгарский перчик, обжаренные грецкие орехи и размятую луковицу.

Чтобы корейская закуска получилась острой и пикантной, к ней добавляют ароматные специи. Далее "Хе" сдабривают растительным маслом или жирным майонезом. Следует отметить, что с последним ингредиентом салат получается более сытным, калорийным и питательным.

Перемешав все ингредиенты, их накрывают крышкой и на полчаса отправляют в холодильник. За это время корейская закуска напитается ароматами специй, станет вкусной и сочной.

Правильная подача острой закуски "Хе" к столу

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы в домашних условиях сделать вкусную и острую корейскую закуску. После того как она охладится, ее следует выложить в красивый стеклянный салатник и сразу же преподнести к столу.корейские закуски

Как правило, такое блюдо употребляется вместе с горячим обедом. Однако некоторые гурманы предпочитают использовать ее в качестве наполнителя для тарталеток. Также из корейской закуски "Хе" очень вкусными и питательными получаются бутерброды. Для этого охлажденный салат, заправленный майонезом, помещают поверх тонкого ломтика белого хлеба и украшают листиками петрушки. Такие бутерброды послужат отличной закуской для праздничного стола, особенно если за ним предполагается распивать алкогольные напитки.

Print Friendly, PDF & Email
Chargement ...

Ajouter un commentaire

Votre e-mail ne sera pas publiée. Обязательные поля помечены *