Comment est considéré le contenu calorique des produits?

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Comment est considéré le contenu calorique des produits?

  1. Le contenu calorique du produit est calculé en ajoutant les produits de la quantité de graisses, protéines, glucides à leur valeur calorique
    Graisse - 9,3 kcal / g
    Protéines et hydrates de carbone - selon 4,1 kcal / g
    Les quantités de graisse, de protéines et de glucides sont déterminées par des méthodes de laboratoire

    Les indicateurs de valeur nutritionnelle des produits alimentaires sont justifiés par le fabricant (développeur de documents techniques) sur la base de méthodes analytiques de recherche et / ou en utilisant la méthode de calcul, en tenant compte de la composition des produits alimentaires et des données de matières premières. (article 3.31 SanPiN 2.3.2.1078-01 Exigences hygiéniques en matière de sécurité et de valeur nutritive des produits alimentaires)

  2. Viande

    Veau (100 gr.)
    Poitrine 215
    FILET 160
    Jambe 160
    Hamster 155
    Hacher sur l'os 190
    Dossier 210
    Schnitzel 160

    Boeuf (100 gr)
    Foie 87
    Rein 60
    Pelle 210
    FILET 190
    440 Côtes
    Hamster 310
    Émincé 120
    Queue 180

    Agneau (100 gr.)
    Poitrine 530
    Hamster 375
    Pelle 380
    Dossier 459

    Porc (100 gr.)
    Rôti 180
    FILET 260
    Cervix 550
    Hamster 540
    Jambe 430
    Schnitzel 250
    Epaule 590
    Hacher sur l'os 537

    Oiseau (100)
    Filet de poulet 185
    Filet de dinde 205
    Filet d'Oie 320
    Filet de faisan 140

    Jeu (100 gr.)
    Hare 120
    Cerf 120
    Chevreuil 105
    Sanglier 110
    Oeufs (100 gr.) 160

    Saucisses (100 gr.)
    Saucisses 150
    Jambon
    365
    Saucisses
    205
    Saucisse de sang 456
    Saucisse fumée 510
    Salami
    560
    Fat 250
    Saucisse cuite 260

    Poisson

    frais
    Carp 90
    Branche 100
    Bassin de mer 45
    Flet 90
    Sudak 70
    Poisson-chat 160
    Cod 65
    Pike 72
    Perch River 570
    Truite 210
    Shig 200
    Flétan 260
    Saumon 405
    Maquereau 390
    Thon 296

    Fruits de mer (100 gr.)
    Crevettes 100
    Omar 80
    Moules 70
    Huîtres 120
    Crustacés 80
    Crabe 126

    Produits laitiers (100 gr.)
    Lait 60
    Poudre de lait
    460
    Lait condensé 320
    Crème 190
    Kefir 60
    280 Sour
    Curd 230
    Fromage 400

    Pain, céréales, céréales, légumineuses (100 gr.)
    Pain de seigle 215
    Pain blanc 226
    Pain gris 150
    Sarrasin 330
    Farine d'avoine 356
    Singe 330
    335
    Perle barre 330
    Figure 330
    Pois 325
    Haricot 310
    Müsli 370

    Légumes (100 gr.)
    Carotte 30
    Pommes de terre 80
    Betterave 50
    Pois verts 40
    Champignons 41
    Tomates 10
    Concombres 15
    Salade 20
    Oignons 50
    Oignon vert 20
    Chou 30
    Courgettes 30
    Pumpkin 30
    Radis 20
    Poivre doux 20
    Céleri 20
    Sorrel 30
    Haricot 30

    Fruit (gr. 100)
    Oranges 40
    Bananes 90
    Pastèque 40
    Pamplemousse 35
    Mandarines 40
    Raisins 70
    Cerise 52
    Cherry 52
    Pear 45
    Fraise 35
    Pommes 45
    Abricots séchés 297
    Raisins 289
    Cranberry 32
    groseilles 48
    Citron 30
    Pêches 47
    Plum 47
    Prune 227
    Ananas 60

    Doux (100 gr.)
    Miel 320
    Jam 295
    Sucre 390
    Cocoa 415
    Chocolat 570

    Noix (100 gr.)
    610 grec
    Peanut 630
    Noix de forêt 656
    Amande 640
    Noix de cajou 600
    Pistaches 640
    Noisette 705

    Graisses et huile (100 gr.)
    Beurre 730
    Margarine 720
    Graisse animale 870
    Mayonnaise 760
    Olive et huile d'olive (12 gr.) 108

    boissons alcoolisées
    Vodka (20 ml) 55
    Rechercher (20 ml) 48
    Vermouth (50 ml) 60
    Rhum (20 ml.) 75
    Port (50 ml.) 70
    Gin (40 ml.) 130
    Vin (250 ml.) 93
    Bière (250 ml.) 112
    Champagne (100 ml) 85
    Liqueur (20 ml.) 60
    Cognac (20 ml.) 50

    Boissons non alcoolisées (250 ml)
    Café 0
    Eau minérale 0
    Jus de légumes 68
    Fruit 120

  3. D'abord, nous avons besoin d'une table de calories en utilisant un moteur de recherche pour trouver une table appropriée
    La fiabilité des données ne peut en aucun cas être vérifiée (bien que, peut-être, quelqu'un écrira des instructions pour vérifier), donc vous devrez y croire.
    Étape 2
    Pour calculer la valeur calorique, vous devez savoir combien de poids dans les aliments que vous mangez, et quels sont les composants, ainsi que leur pourcentage.
    Pour plus de simplicité, considérons une partie d'une salade pesant 200g composée de tomates 130g et de concombres 70g.
    Selon le tableau, nous voyons que les concombres de serre sont 10 kcal par 100. Nous avons 70 grammes de concombres, soit (70 * 10) / 100 = 7kcal de concombres dans une portion.
    Autres tomates (serre) 14 kcal par 100g de masse. A l'image de la formule précédente, on obtient: (130 * 14) / 100 = 18,2 kcal.
    Total, en mangeant cette portion, on obtient: 18,2 + 7 = 25,2 kcal.
    3 échelles d'étape
    Nous obtenons la formule générale pour le calcul:
    (la quantité de produit par portion, en grammes * la valeur calorique de ce produit en grammes 100) / 100
    Pour déterminer combien un produit dans une portion vous devez connaître les portions de poids et les plats de recette. La complexité séparée est représentée par des éléments comme une cuillère à café de citron, auquel cas vous devez connaître la capacité de la cuillère. La même chose avec le poids d'une pièce de produit, comme les cartouches 2, devra être pesée.
    4 Step Secret
    Puisque vous vous êtes fixé la tâche de calculer les calories, ne manquez pas la recherche des scientifiques sur la façon dont la cellule réagit à la réduction des calories et comment cela affecte l'espérance de vie
    Et de ma part je vais ajouter, vous voulez plus de calories dans leur huile complète =)
    PS Je ne t'ai rien dit.

    Et voici une table du contenu calorique des aliments et quelques plats pour les grammes 100

    lien est bloqué par la décision de l'administration du projet
    http://genskie-nogki.ru/bludo.php
    http://www.missfit.ru/diet/table-calory/

  4. L'étiquette dit
  5. Sur Internet il y a un analyseur de recette, là vous recherchez le nom du produit et le poids ou pièce
  6. Amis! Ma femme et moi avons compté des calories quelques mois nous-mêmes .. mais ensuite trouvé une application iPhone pratique https://appsto.re/ru/O6Xhdb.i et maintenant je les utilise seulement) Ce n'est pas de la publicité, mais un outil éprouvé pour calculer les calories) Alors bonne chance)
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