Қарақұмық котлеттері: рецепт

Бүгін біз қарапайым тағам туралы сөйлесетін боламыз. Бұл мақалада қарақұмық пицца қалай дайындалғанын қарастырамыз. Олардың рецепті төменде ұсынылады, біреу емес, бірнеше. Мұндай өнімдер жай ғана дайындалады.

Қарақұмық котлеттері: рецепт бірінші (ең қарапайым және барлық адамдар үшін қол жетімді)

Тамақты тамақтандыратын адамдарға арналған котлеттер сияқты, демалыс күнін ұйымдастыруды, ет жеуді, сондай-ақ ораза ұстауды қалайды.

Шұжық еті бар қарақұмық котлеттері үшін рецептДайындау үшін мыналар қажет:

  • бір жұмыртқа;
  • 250 грамм қарақұмық;
  • сарымсақтардың екі түйірі;
  • 25 мл сары май;
  • Арт. қаймақ қасық;
  • шам;
  • 100 грамм нан үгіндісі;
  • үш ас қасық. жаңа шөптер мен өсімдік майы қасықтар;
  • бұрыш пен тұздың шымшуы.

Үйде котлеттер жасау процесі келесідей болады:

  1. Бір стакан қарақұмық суды құйыңыз (екі стакан). Қайнағаннан кейін кішкене ботқа тұз салыңыз. Дайын болғанға дейін пісіріңіз.
  2. Сары майды қарақұмық ботына қосып, жақсылап араластырыңыз, сәл салқындатыңыз.
  3. Осы уақытта (ботқасы салқындатылған кезде), сондай-ақ сарымсақ, сондай-ақ пияз.
  4. Содан кейін меленко жасыл түсті.
  5. Сіз араластырғышты немесе ет тартқышты жібергеннен кейін. Сарымсақты, сондай-ақ пиязды қосыңыз.
  6. Тұз және бұрыш дайындалған сусындар.
  7. Содан кейін ботқа жасыл және қаймақ қосыңыз.
  8. Жұмыртқаны бұзғаннан кейін жақсылап араластырыңыз.
  9. Алынған қоспалардан кішкентай котлеттер қалыптастырады. Содан кейін оларды нан пісіруге салыңыз. Өнімдер нашар қалыпталған болса, онда аздап қаймақ қосыңыз.
  10. Майды ыдыс-аяқта қыздырғаннан кейін котлеттерді жіберіңіз. Төмен температурада оларды алтынға дейін қыздырыңыз.

Мұндай котлет күнделікті мәзірді әртараптандырады. Оларды көкөністер мен жаңа піскен көкөністермен жақсы көріңіз. Сіз сондай-ақ, мысалы, қаймақ, сарымсақ және жасыл сияқты өнімдерге арналған соусты дайындауға болады.

Кесілген ет өнімдері

Ет қосылған етпен жарақталған котлеттердің рецепті ет көретіндерге ұнайды. Өнімдер бай және шырынды. Жай дайындау. Айтпақшы, олар көкөніс соусымен пісіруге болады. Қарақұмық пішіндерін дайындау үшін, біз сипаттайтын рецептіңізге сізге қажет:

  • 150 грамм қарақұмық;
  • бес жұмыртқа;
  • шам;
  • 50 грамм жаңа петрушка;
  • 2 шай қасық тұз;
  • 600 грамм шошқа еті;
  • бұрыш;
  • үш ас қасық. қаймақ қасық;
  • 5 қ. нанның қасықтары.

Үйде ұсақталған ет кесектерін дайындау процесі

Пісіруге арналған котлеттің басталуына дейін шамамен жарты сағат бұрын, қарақұмық қайнатыңыз және аздап себіңіз. Бұған қоса, төрт жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Пиязды сүртіңіз, күнбағыста тазартылған майға қуырыңыз.

қарақұмық ботқасы рецептінен котлеттер

Толтырғаннан кейін бір жұмыртқа балмұздады, оны (1 шай қасық туралы) тұздап, бұрыш.

Содан кейін қуырылған пиязды құйыңыз. Оны қосу, қуырылған күнбағыс майына кетуге тырысыңыз.

Салмағы аздап салқындатылған қарақұмық. Содан кейін жақсылап араластырыңыз.

Енді астыңғы жұмыртқаны толтыруды дайындауды жалғастырыңыз. Мұны істеу үшін қайнатылған жұмыртқаны тазалап, үлкен мөлшерде үккіштен өткізіңіз. Егер біреу болмаса, онда оларды пышақпен кесіңіз. Содан кейін жұмыртқаларды жасыл (алдын ала кесілген), аздап тұз және қаймақ қосыңыз (тек аздап).

Содан кейін бәрін араластырыңыз. Енді сізде котлеттерді толтыру керек.

Өнімдерді құрыңыз. Ол үшін, ұсақталған ет бөлігін алыңыз, одан тегіс котлет жасаңыз. Оның ортасында екі шай қасық салынды. Содан кейін котлеттердің шеттерін көтеріңіз, оларды толтырылған етті жабыңыз, толтыруды жабыңыз.

Өнімдерді нан үгіндісіне ораңыз және күнбағыс майымен бірге орта температурада екі жағынан котлеттерді қуырыңыз. Көкөніс салатымен немесе жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етіңіз.

Саңырауқұлақтармен

Саңырауқұлақтар мен қарақұмық бар кесектерді кез-келген тағаммен біріктіруге болады. Оларды дайындау үшін:

  • 100 грамм нан үгіндісі, жасыл;
  • екі жұмыртқа;
  • үш түйір сарымсақ;
  • бір нан;
  • шам;
  • 50 грамм крем;
  • 400 грамм шампиньоны;
  • екі сәбіз;
  • бір стақан қарақұмық.

Қазір біз саңырауқұлақтармен қарақұмық котлеттерін дайындап жатырмыз. Рецепт қарапайым, бірақ тағам керемет дәмді болады! саңырауқұлақ рецепті бар қарақұмық котлеттер

Алдымен қарақұмықтарды жуып, дәнекерлеңіз. Шампаньондарды ағынды суға салып жуып, тілімдерге бөліңіз. Туралған пиязды қуырыңыз. Содан кейін көкөністерді блендерге қойып, мұқият араластырыңыз.

Содан кейін сәбізді дайындаңыз. Жасыл түсті сарымсақпен пісіріңіз.

Блендерде жасыл шөптермен жармасы бар. Мұнда сіз дайындауға дайынсыз.

Содан кейін пісірілген сәбізді араластырғыштың ыдысына қосыңыз. Енді оны жақсылап шайқаңыз және қалған қоспамен араластырыңыз. Ингредиенттерді біріктіріп, тауық жұмыртқасын, бұрыш пен тұзды сындырыңыз.

Қоспаға май жағылған нан қосыңыз.

Ұнға құйып, ұсақталған пішінді пішінді құйыңыз. Ыстық табаға салыңыз. Өнімдерді екі жағынан дайын болғанға дейін қуырыңыз - әрбір жағында жиырма минут.

Ірімшік қосылған қарақұмық котлеттері үшін рецепт

Осы котлеттерді дайындау үшін сізге қажет:

  • шам;
  • 125 грамм қарақұмық;
  • тұз;
  • 100 грамм ірімшік;
  • екі жұмыртқа;
  • көкөністер;
  • 50 грамм май;
  • бұрыш.

қарақұмық рецепті бар гамбургерлерОларды дайындау тәсілі оңай есте қалады:

  1. Қарақұмықты елекке салыңыз, суық сумен ағатын мұқият шайыңыз.
  2. Содан кейін оны қайнаған сумен (тұздалған) кастрөлге салыңыз. Шамамен жиырма минут пісіріңіз (мүмкін біразырақ).
  3. Іс жүзінде біртектес массаға картоп күллі қылшықпен щеткамен қуырыңыз.
  4. Пиязды шайыңыз, оны жұқа етіп кесіңіз.
  5. Бірнеше қасық майдың алдын ала қыздырып, қуырылған пиязды алтынға дейін қыздырыңыз. Бұл процесс тек төрт минутты алады.
  6. Қуырылған пиязды және қарақұмық массасын біріктіріңіз, майдалағышқа арналған ірімшікті үккіштеңіз. Барлығын араластырыңыз.
  7. Бұл массада дәмдеуіштерді, тұзды, шикі жұмыртқаларды қосыңыз. Содан кейін жақсылап араластырыңыз.
  8. Өсімдік майымен қуыру табасын салыңыз. Қарақұмық массасынан, котлеттерді, ұнды немесе нан пішінін кесу.
  9. Оларды сары маймен және қуырылған қарақұмық өнімдерін қыздырылған қуырылған табаға тартыңыз.
  10. Оларға ыстық қойыңыз. Әсіресе дәмді томат тұздығы бар котлеттер.

ірімшік қосылған қарақұмық котлеттері үшін рецепт

Саңырауқұлақтармен жұмыртқа пішіндері: рецепт

Мұндай өнімдер жылдам тұрып жатқандарға ұнайды. Сондай-ақ диеталар мен вегетариандықтармен бірге бағаланады. Төменде келтірілген рецепті бар қарақұмық саңырауқұлақтарының гамбурстерін дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет болады:

  • екі сәбіз, орташа мөлшері;
  • тұз;
  • 250 грамм қарақұмық жармасы;
  • шам;
  • бұрыш;
  • 600 грамм саңырауқұлақтар;
  • дәмдеуіштер.

Үйдегі қарақұмықтан котлеттерді дайындау процесі

Енді қарақұмық пішіндерін дайындай бастаймыз. Олардың рецепті кез-келген мейірбикеге:

  1. Бастапқыда крупты жуу және қырқу.
  2. Кастрюльде суды қайнатыңыз да, содан кейін ол дайын болғанға дейін крупты қайнатыңыз. Жай ғана оны алдын-ала араластыруды ұмытпаңыз.
  3. Сәбізді, саңырауқұлақтарды, сондай-ақ, сәулені ақырын кесіп тастаңыз.
  4. Қыздырылған қуырылған табада көкөністер жұмсақ күйде өтеді. Бұл процесс шамамен он бес минутты алады.
  5. Ыдысқа, қарақұмықтарды алдын ала қуырған көкөністермен біріктіріңіз. Содан кейін, барлық ингредиенттерді блендер арқылы ұнтақтаңыз. Немесе қоспаны бірнеше рет ет тартқышы арқылы іске қосыңыз.
  6. Енді тартылған ет тұздалған және бұрышқа салынуы мүмкін.
  7. Содан кейін кекликтерді қалыптастырып, қытырлақ, тәбетті қыртыстың пайда болғанша қуырылған табаға қуырыңыз (тазартылған күнбағыс майын пайдаланыңыз).қарақұмық саңырауқұлақ гамбургерлер рецепті

Шағын қорытынды

Қазір қарақұмық ботының котлеттерін қалай жасауға болады, олардың рецепті - мақалада ұсынылғандардың бірі - кез келген отбасының мәзірін әртараптандыруға көмектеседі. Біз бірнеше түрлі нұсқаларды сипаттадық. Өзіңіз үшін дұрыс тауып ала аласыз деп үміттенеміз.

Print Friendly, PDF және Email
Жүктелуде ...

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *