ҚАСИЕТТІ Балық кесектерін қалай дайындау керек?

ҚАСИЕТТІ Балық кесектерін қалай дайындау керек?

  1. Еттің тартқышы арқылы ет жіберіп, пиязды, сондай-ақ ет тартқышты, сарымсақ, тұзды, бұрышты, бірнеше жұмыртқаны, ақ нан ұнтағын шығарыңыз. Жақсылап илеңіз, пияз мен кастрөлге айналдырыңыз.
  2. Ең дәмді балық торттары жыландардың басынан жасалған. Онда жотасынан басқа ешқандай сүйек жоқ және олар ет тартылған ет үшін өте қолайлы. Шикі пияздан басқа, мен пияз қосып, қызыл қоңырға қуырылған, сүт, тұз және бұрышқа малынған нан қосатын боламын. Нанның қытырлақтарындағы роллдар (ұнта жоқ болса) табаға қуырыңыз.
  3. Балық котлеттері «паруса»

    1 кг хэек (cod немесе pollock аркалары)
    2 бас пияз
    150 г нан
    Шошқа майының (бекон) 100
    1 жұмыртқа
    1 шай қасық. қант
    2 қ. л. май
    қара қара бұрыш
    тұз

    Балықты тазалаңыз, оны жуыңыз, сүйек пен теріден филе бөліңіз және пиязбен бірге ет тартқышы арқылы өткізіңіз, нан пісіріп, бекон. Майлы тұз, тәтті, бұрыш қосып, жұмыртқаны қосып, мұқият араластырыңыз, котлеттерді пішіндеңіз, ұнға құйыңыз, қызыл қоңыр қабықша дейін маймен қуырыңыз. Қаймақпен, жаңа піскен көкөністермен, картоп пюресімен жұмыс істеңіз.
    ----------------------------------------------
    Балық картоппен кесілген

    300 гр. өзен балықтарының филесі. 2-3 жұмыртқа орташа картоп. Пияз. Сәбіз Жасылдар Нан Дәмдеуіштер Жұмыртқа Breadcrumbs.

    Пияз, сәбіз, майдалап туралған және бәлішке біраз қуырыңыз. Балық пен нан қосыңыз. Stew 5 минут. Картопты қайнатыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттер ет тартқышы арқылы айналады. Жұмыртқа және ұсақ кесілген жасыл қосыңыз. Тұз және бұрыш. Михаил жақсарады. Әр жағынан 3 минут үшін котлеттер мен қуыру пішінін жасаңыз.

    Кеңес

    Сәбіз жұмсақ болғанға дейін көкөністер мен балықтарды пісіріңіз. Breadcrumbs ұнды ауыстыруға болады. Кефельдерді қаймақпен бірге қолданыңыз.
    --------------------------------------------------

    КЕПТІРЛЕР БАЛЫҚ, ҚАЛДЫ

    көксерке, шалбар немесе шұңқырлы филе 1 кг,
    хлеб пшеничный 200 г
    Сухари молотые 100 г
    лук репчатый 3 шт,
    өсімдік майы 150 мл
    яйцо 4 шт.
    молоко 200 мл,
    ақжелкен жасыл,
    соль 1 г.

    Сүт, тұз және араластырылған нанмен тұздалған балықтың филесі. Балық массасын тең бөліктерге бөліңіз және 6 7 мм қалыңдығы бар дөңгелек торттарды жасаңыз.

    Қуырылған етді пісіріңіз: ұсақ туралған пияз, майда қуырылған, 1 шай қасық сығынды крекерді, туралған ақжелкен мен туралған қатты пісірілген жұмыртқаны қосыңыз. Араластырыңыз.

    Әрбір балық тортының ортасында, тартылған ет салып, пирожьяның шетіне қосыңыз. Шөптерді жердегі нан пісіруге салыңыз, оларды екі жағына маймен кіргізіңіз де, май жағыңыз.

    Гриль жасыл бұршақ, пісірілген немесе қуырылған картоп, пісірілген макарон, күріш немесе қарақұмық ботқасы бар.

  4. Оған сенбеңіздер, бірақ мен балықты толтырғанда кішкене кішкене кескішті қойдым (оны біздің мейрамханаларымыздың бірінің аспабында көрдім). Әрекетті бағалап көріңіз!
  5. Мен ешқашан балықты дайындамаймын. Көптеген су және жағымсыз қоспалар бар. Мен жабайы шие мен пиязбен қайнаған суға (көксерке, хек және т.б.) қолданады. Мен тәтті бөлдім, оны сүтке арналған ұзын бәлішпен, шикі пиязды және пісірілген картопты бірге блендерге салыңыз. Соңында жұмыртқа қосылды. Мен жүгеріде пиязды айналдырамын. Ортасында сары майдың кішкентай бөлігін салуға болады. Бірақ сіз онсыз.
  6. http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/fishkotlet.shtml
    фоторепортаж - әр кезеңнің фотосуреттері
  7. Қызғылт лосося котлеттер

    Қызғылт лосось - 1 кг. , құрғақ саңырауқұлақтар - 2 сыбаға, пияз - 2 бас, ұн - 2 шай қасық. , нан үгіндісі, қара бұрыш, бұрыш.
    2 сағатқа алдын ала сіңірленген саңырауқұлақтар тұз бен лавр жапырағын қосып қайнатыңыз. Қызғылт лосось мен басқа балықтың етін сүйектен ажырату үшін оны ет тартқыштан бұраңыз. Сол пиязды және қайнатылған саңырауқұлақты бұраңыз. Суға малынған ақ нанның қосындысын қосыңыз. Тұз дәміне қарай. Ұнға немесе нан қалдықтарына пішінді және орамды пішіндеңіз. Өсімдік майына пісірілгенге дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақтардың дәмдеуіштеріне барлық ұнтақты және қара бұрыш қосыңыз және ұнмен қалыңдаңыз. Қайнатылған күріш және саңырауқұлақ тұздығы бар котлеттерге қызмет етіңіз. Рецепт ЖЖҚ кестесінде есептеледі.

    Балықтың котлеттері
    1 кг. хек, артқы треска немесе Поллок, баданалар 2, нан 150, шошқа шошқа майы туралы 100, 1 жұмыртқа, қара бұрыш, тұз, қант 1 туралы шай қасық, 2 ас қасық ұн, 2 ас қасық сары май.
    Балық тазартуға, жууға, сүйектен және теріден ет бөліп, пияз, ет пештері, бекон қосылған ет тартқышы арқылы өтеді. Майлы тұз, жіберіңіз, бұрыш, жұмыртқа қосып, барлығын мұқият араластырыңыз, котлеттерді қалыптастырыңыз, ұнға ораңыз, қыртыстың пайда болғанша маймен қуырыңыз. Котлеттерді кастрюльге салыңыз, балық сорпасын құйыңыз, пешке 20-30 минут қоя тұрыңыз. Тері мен сүйектерді аз мөлшерде сумен жабыңыз, тек оларды жабыңыз және сорпаны қайнатыңыз, оны төгіп тастаңыз. Қаймақ, жаңа піскен көкөністер, пюре майы, картоп пюресі, жасыл пирожныйлармен бірге жұмыс істеңіз. Сіз балық пішіндерін дайындауға және буға пісіруге болады.

  8. Мен жақында мұнда балық аузында жарты піскенге дейін қайнатылған майлықты қосып отырдым. Сынап көрдім - сынып! Шырынды, шырынды!
  9. Котлеттерде кез келген ірімшікті қосып, ұнтақты пайдаланбау керек, ал нанның қабы да шефтің құпиясын білдіреді.
  10. Украин балық кесектерін

    Құрамы
    Рецепттер: украин балық торттары
    - балықтың балықтары - 1kg
    - Майы - 150g
    - жасыл - 100
    - Жұмыртқа - 2 дана.
    - печенье - 100
    - күнбағыс майы - 150g
    - картоп - 1 кг
    - нан - 300g
    - тұз - дәміне қарай.
    Балықтың филесі кесектерге бөлініп, шабуылдайды. Әрбір бөлік үшін сары май мен туралған көк, ролл, пішінді пішінді қойыңыз. Әрбір котлеті жұмыртқа құйып, күнбағыс майына нан үгіндісі мен қуырылған нанмен қақталған. Қуырылған картоп пен жаңа піскен қызанақтармен пиязды сары майда тостағандарға пісіріңіз. Котлеттер ақжелкен мен аскөкпен безендірілген.

    балық котлеттері

    Құрамы:
    1 кг тартылған балық
    3 жұмыртқа
    3 ұнтақ жармасы
    1 / 2 сүт
    1 ас қасық май
    1 сәбіз
    3 шамдар
    1 / 2 сағ қант
    көптеген жасыл, дәмдеуіштер, тұз - дәміне қарай
    Нұсқаулық:
    Жұмыртқаны ұрып тастаңыз. Бір пиязды ұсақтап тураңыз. Қалған екеуі ақшыл қоңырға дейін майдалап, қуырыңыз. Санадағы банка 5-10 мин. Пияз, жұмыртқа, пиязды (шикі және қуырылған), манго, қант, сары маймен араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Өте мұқият араластырыңыз. Майланған кесу тақтасында шөптерді кесіңіз, қолыңызды өсімдік майына жағыңыз.
    Табаға 500 мл су құйыңыз, тұзды және қайнатыңыз. Қайнаған суға алдымен сәбізді салып, кесектерге кесіңіз, содан кейін пияз - су қайнап қалмас үшін бір мезгілде. Көбікті алыңыз. Лавр жапырағы, жасыл қосыңыз. 25-30 мин қайнатыңыз.
    Гамбургерлерге қызмет көрсету жылы және суық болуы мүмкін - сұратуы бойынша.

    Сырлы ірімшіктер

    Қажетті өнімдер:
    ақ балықтың еті - 700 g
    Қатты қатты үгітілген ірімшік - 100 г
    бидай ұны - 3 тілімі
    су - 3 қ. қасықтар
    Scallions - 3 қалам
    лимон шырыны - 2 st. қасықтар
    туралған ақжелкен - 2 Art. қасықтар
    туралған аскөк - 1 сағ қасық
    жұмыртқа - 1 дана.
    ұн - 2 шыныаяқ
    майонез - 1 / 2 көзілдірік
    маринадталған қияр - 1 дана.
    бұрыш қара жер, тұз рецепт дайындау:
    Ет тартқышы арқылы суға малынған балықтың филесі мен нанына тұз, туралған жасыл пияз, лимон шырыны, бұрыш, жасыл, жұмыртқа, ірімшік қосыңыз. Алынған массаны жақсылап араластырып, шайқаңыз.
    Пішінді піттерді ұн, ұнға ұн сығыңыз және ыстық BBQ қақпағына пісірілген және алтынға дейін екі жағына 23 минуттай қуырыңыз.
    Майонез тұздығы үшін қасық кесілген.
    Піскен тұздықтармен пісірілген ыстық пішіндерді қолданыңыз.

  11. сілтеме жоба әкімшілігінің шешімі бойынша бұғатталған, электронды оқулық болып табылады, түрлі ыдыс-аяқтар үшін 35000 рецепті көп
Print Friendly, PDF және Email
Жүктелуде ...

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *