як прыгатаваць цялячую печань для дзіцяці 9 мес?

як прыгатаваць цялячую печань для дзіцяці 9 мес?

  1. Мерсі за пытанне))) как раз шукала таксама рэцэпты для сына, спадабаўся другі варыянт з адказу Насці Мальцавай, думаю будзе смачна. Яшчэ і морквы дадам з цыбулькай)))
  2. Рэцэпты прыгатавання страў з ялавічнай або цялячай печані для дзяцей ад 8 - 9 месяцаў да 1 года

    Рэцэпт 1. працёртая печань

    1 порцыя - 60-80 г

    Патрабуецца: 60-80 г ялавічнай печані, 1 / 3 шклянкі вады, 70 г гатовага булёна, малако да спадобы, дробка паваранай солі.

    Спосаб падрыхтоўкі: печань вымачыць у лядоўні праточнай вадзе, каб вызваліць яе ад назапашанай крыві. Для гэтага пакласці печань ў рондаль і паставіць пад кран, каб вада цякла бесперапыннай тонкай бруёй. Затым зняць з яе верхнюю плёнку, выдаліць тлушч і плёнку і яшчэ раз ополоснуть халоднай вадой. Пасля гэтага дробна парэзаць, заліць вадой і тушыць на малым агні на працягу 10-15 мін. Затым печань неабходна пракруціць двойчы праз мясасечку і працерці праз сіта або часты друшляк. У працёртую масу ўліць мясны булён або малако, прыгатаванае для дзіцяці. Затым атрыманую масу прагрэць на слабым агні на працягу 10 -15 мін. Калі маляня неахвотна есць пячоначнай пюрэ, можна змяшаць яго з працёртым мясам.

    Працёртую печань можна таксама дадаваць у супы-пюрэ.

    Рэцэпт 2. Паштэт з печані

    Патрабуецца: 50 г ялавічнай або цялячай печані, 10 г сметанковага масла

    Спосаб падрыхтоўкі: печань добра вымачыць у праточнай вадзе, каб выдаліць усю кроў. Выняўшы яе з вады, старанна зняць усе плёнкі, затым ополоснуть ў халоднай вадзе і нарэзаць невялікімі кубікамі, выразаючы і выдаляючы трапляюцца ўнутры канальчыкі. У рондаль пакласці алей, распаліць яго, пакласці туды нарэзаную пячонку і даць ёй добра і хутка патушыцца пад вечкам да светла-карычневага колеру. Калі пры разразанні кавалачка ў ім не аказваецца крыві, а разрэз яго мае далікатна-ружовы колер, печань гатовая. Астудзіў, яе трэба прапусціць 2 разы праз мясасечку, затым працерці праз сіта. Атрыманую масу расцерці са сметанковым алеем драўлянай лыжкай, каб яна стала пяшчотнай. Нашмароўваць на лустачкі хлеба.

    Дзецям ва ўзросце ад 9 да 12 месяцаў можна даваць мяса ў здробненым выглядзе: у выглядзе катлеты, або, як падліўку да кашам, агароднінным і крупяных катлетам, або ў выглядзе пудынгу. Мяса варта даваць не часцей 1 разы на дзень.

  3. Не ведаю, я не вымочваць. Проста варыла, а потым церла на тарцы і змешвала з агароднінным пюрэ. Але майце на ўвазе, дзеці выростъли 186 і 188 см, хлопчыкі)))
  4. Не любяць маленькія дзеці печань. Я б не стала даваць. Але можаце паспрабаваць, такой малой я б запяканку прапанавала http://forum.say7.info/topic43630.html
Print Friendly, PDF і электронная пошта
Загрузка ...

Дадаць каментар

Ваш адрас электроннай пошты не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *