Чаму белы грыб назвалі менавіта белым?

Чаму белы грыб назвалі менавіта белым?

  • Грыб баравік называюць белым за светлы колер нават пасля сушкі. Ніжняя паверхня капялюшыкі грыба мае светлую афарбоўку, а верхняя бурую.

    Белы грыб - цар сярод іншых грыбных суродзічаў. У яго quot; белая кровьquot ;, знайсці такі дарунак прыроды з'яўляецца рэдкім шанцаваннем.

    Наяўнасць пігмента зверху капялюшыкі дапамагае Баравіку схавацца ў траве, кустах і пад лісцем.

    Іншыя, менш папулярныя назвы грыба, жатник і дзіванна.

    Чаму белы грыб назвалі менавіта белым?

  • Белы грыб - гэта адзіны грыб, які пры цеплавой апрацоўцы не чарнее. Таму, ён і называецца белым. А ўсе астатнія грыбы, якія чарнеюць пры цеплавой апрацоўцы, называюцца чорнымі. І гэта падбярозавікі, чырвонагаловікі, маслята, і іншыя трубчастыя грыбы, якія пры нарыхтоўцы празапас спрадвеку сушаць.

  • Чаму белы грыб называюць менавіта белым, достоменно сказаць немагчыма. Ужо ў слоўніку Даля ўжывалася назва белы грыб. Ён быў супрацьлеглы ўсім чорным грыбам 9 якія чарнеюць пры сушцы, жарке) і хутчэй за ўсё з-за гэтых уласцівасцяў, ня черненого пры гатаванні, грыб і называюць белым.

  • На зрэзе або сломе ўнутраная частка белая. У адрозненне ад іншых грыбоў з белай мякаццю яна не цямнее на паветры і ў працэсе падрыхтоўкі. Вельмі добрая характарыстыка, каб адрозніць ад таго ж падбярозавіка (яны ў маладым узросце нечым падобныя, пакуль у падбярозавіка не вырасла ножка) або ад фальшывага белага, у якога мякаць ледзь ружаватым.

  • Белы грыб з'яўляецца сапраўдным царом сярод усіх іншых грыбоў. Менавіта яго так любяць чарвячкі. А назвалі яго белым за тое, што ён захоўвае свой белы колер пры разразанні, варэнні, сушцы, марынавання. Усе астатнія грыбы цямнеюць, буреют або чарнеюць. А па змесце пажыўным рэчываў яму няма роўных сярод іншых грыбоў.

Print Friendly, PDF і электронная пошта
Загрузка ...

Дадаць каментар

Ваш адрас электроннай пошты не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *