Wie ersetze ich das Backpulver?

Haben Sie bemerkt, dass es in einigen Rezepten einen Hinweis darauf gibt, dass dem Teig Soda zugesetzt werden muss, während in anderen über die Notwendigkeit der Verwendung von Backpulver berichtet wird? Ist der Unterschied zwischen ihnen grundlegend? Versuchen wir herauszufinden, was ...