Camembert riecht nach Ammoniak. Warum? Ist das normal oder nicht?

Camembert riecht nach Ammoniak. Warum? Ist das normal oder nicht?

  • Jeder Käse hat seinen eigenen, manchmal spezifischen Geruch. Aber Ammoniak selbst sollte nur Ammoniak selbst riechen. Höchstwahrscheinlich verschlechterte sich Camembert, und die Vakuumverpackung war der Katalysator für den Verderbsprozess. Vor allem, wenn Sie diesen Käse wiederholt gekauft haben und seinen Geschmack und Geruch hervorragend kennen, dann empfehle ich nicht, ihn zu essen. es ist besser, es wegzuwerfen. Sie müssen diesen Käse vielleicht in einem anderen Geschäft kaufen, da Auchan so "abgefuckt" ist, oder nach Käsealternative suchen.

  • Denn ich selbst kannte die Antwort schon, dann werde ich es schreiben - wir können es, für jemand anderen ist es auch nützlich.))

    Ammoniak Camembert riechend - ein Phänomen, das strikt gegen Verbrauch dieses Käse gewarnt wird, für den Geruch von Ammoniak im Fall von Käse Camembert bezeugt während Sekundärproteinabbaus, dh Käse hat offen verdorben, und es kann nicht in der Nahrung verzehrt werden. Auf dem "Käse"; Seiten im Internet viel über spezifische und einen starken Geruch von Käse schreiben, Käse quot Bedeutung; nastoyaschiequot;, proizvednnye in verschiedenen Bereichen von Frankreich aus nicht pasteurisierter Milch verschiedener Herkunft und eine Vielzahl rdquo; laskovyequot; populäre Namen des Typs "quot; Beine Gottes"; usw. wegen seiner stinkenden. Also, um Käse, in Supermärkten verkauft, diese Ideologie, wie sich herausstellte, hat das nichts zu tun, und Informationen über quot; Ammoniumverbindungen, Bernsteinsäure und Chlor natriyaquot;, der Camembert riechen sollte, kann nur Ihre Gesundheit in der Nutzungs schaden Riechen all diese riecht nach Käse. Camembert und Brie sind sehr delikate Käsesorten, sie haben eine kurze Haltbarkeit, obwohl große industrielle Hersteller sie aus pasteurisierter Milch herstellen. Und hier ist der Ammoniakgeruch nur ein Zeichen, dass sich der Camembert und der Briekäse verschlechtert haben, und Sie können es nicht essen.))

  • Connaisseurs von Camembert, in spezialisierten Foren im Internet, loben diesen Käse. Aber der Geschmack und der Geruch von Camembert-Käse sind nur wahre, feine Kenner. Für einige, weit entfernt von Amateuren, erinnert der Geruch daran, verzeih mir, verdorbenes Fleisch oder andere unangenehme olfaktorische Assoziationen. Fachleute schreiben über die Wichtigkeit der Lagerung dieses Käses bei einer genau definierten Temperatur. Wenn der Käse aus dem Supermarkt Auchan nach Ammoniak roch, waren die Temperaturnormen höchstwahrscheinlich nicht aufrechterhalten. Und vielleicht Ammoniak, fügte der Hersteller hinzu. Obwohl, nach den Fotos zu urteilen, das Unternehmen anständig ist. Nun, da der Temperaturregime nicht eingehalten wurde, begann der Käse sich zu verschlechtern und einen Ammoniakgeruch abzugeben. Darüber hinaus kümmern sich Supermärkte von niedrigem Niveau, wie Auchan, nicht stark um die richtige Lagerung von Nahrungsmitteln.

  • Camembert sollte nicht nach Ammoniak riechen, vielleicht ist Käse, der unter dem Namen "Camembert" gekauft wurde, eigentlich Brie, weil er schwer zu unterscheiden ist.

    Schließlich sind Bree und Camembert Verwandte (Bree quot; Vater von Camelbera), also sind sie einander ähnlich, aber es ist Bree sollte Geruch von Ammoniak, und Camembert riecht nach Verbindungen

    Camembert riecht nach Ammoniak. Warum? Ist das normal oder nicht?

    Vielleicht haben Sie diese zwei Gerüche verwechselt (ich gebe Ihnen nicht die Schuld), vielleicht Ammonium, Bernsteinsäure und Natriumchlorid, geben Sie Ammoniak einen ähnlichen Geschmack.

Drucken Freundlich, PDF & Email
Wird geladen ...

Kommentar hinzufügen

Ihre E-Mail wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *