пицца қамырының рецепті оңай

пицца қамырының рецепті оңай

  1. Құрамы: 2 x 30 см пицца негізі:
    2 сағ құрғақ ашытқы
    1 сағ қант
    350 г ақ ұн
    3 ас қасық зәйтүн майы
    тұз

    рецепті бөлісіңіз

    достарына айту

    оны ноутбукке салыңыз

    басып шығару

    Пікір қосу

    Нұсқаулық: 1. 225 мл жылы суда кішкене ыдыста ашытқы мен қантты ерітіңіз. 10 мин ішінде араластырыңыз да, оны көбіктеңіз. Су бөлме температурасынан гөрі жылы болмауы керек - тым жылы су ашытқының «жұмыс» етпеуі мүмкін. Егер ашытқы көпірмейді, оларды тастаңыз және қайтадан бастаңыз.

    2. Ұнды және 1 / 2 сағын үлкен ыдысқа салыңыз. Ортаңғы жағыңыз, ашытқы мен зәйтүн майы қосыңыз. Қамыр алынғанша араластырыңыз. Қажет болса, аздап су немесе ұн қосыңыз. Қамыр тым жұмсақ және жабысқақ болса, аздап ұн қосыңыз. Паста қамыры қамыр құрылғысы бар комбайнда оңай дайындалуы мүмкін. 5 мин қамырды орташа жылдамдықпен араластырыңыз.

    3. Ұнда себілген, бетіне илеңіз, серпімді және жұмсақ болғанша 5 мин дейін илеңіз. , Майланған ыдысқа беруге таспасымен жабуға және мөлшерде екі есе дейін, 1 1 / 2 сағатқа жылы жерге қалдырыңыз. Хош иісті ауа-райына жол бермеңіз. 2 (төменде қараңыз) Салмамыз дәмі қосу. Бөліктерін және шеңбер диаметрі 30 см әрбір орама бөлінеді, және қызарғанша C 240-15 минут C алдын ала қыздырылған пешке 20 пісірілген.

  2. Форумдар
    Сарапшылар
    Байланыстар
    біздің серіктестер
    Тақырыптық
    сілтемелер

    Рамблерлер Top100

    Рейтинг@Mail.ru

    PIR рейтингі. ru Рейтинг R & D. ең

    R e c o m e n d u s
    Салауатты тамақтану
    мерекелік үстел
    мерекелік мәзір
    орыс тағамдары
    ләззат рецептер
    алкогольдік коктейльдер
    алкогольсіз коктейльдер
    фото торттар

    RECIPES / Барлық рецепттер / Пицца қамыры

    Пиццаға арналған қамыр

    Фотосурет күйі: мұрағат

    Пиццаға пастаҚалыпты келушілер:
    Серверлер: 2
    Дайындау уақыты:
    Калориялық шамасы:

    Тағам түрі: Жартылай дайындалған тағамдар;
    Қажетті өнімдер:
    бидай ұны - 175 г
    тұз - 1 / 4 ст. қасықтар
    құрғақ ашытқы - 1 қасық қасық
    өсімдік майы - 1 st. қасық

    Рецептді қалай дайындау керек:
    Ұн, тұз, ашытқы араластырыңыз. 150 г жылы су, май жағыңыз, қамырды илеңіз және оны 510 минуттан кейін дәлелдеуге қалдырыңыз.

    Қамырды май жағылған ыдысқа құйып, көлемі екі есеге дейін көтерілгенше, жылы жерде 45 минутқа қалдырыңыз, содан кейін кесуді жалғастырыңыз.

  3. Ол үшін паллет-қор сатып алыңыз.
  4. ұн, жұмыртқа, тұз. Көзімен ара ...
  5. сыра қосылған қамыр
    кефирден жасалған қамыр (!)
    қамыр сумен (бұрын сипатталғандай)
  6. Біздің пицца қамырындағы рецептімізде сүт не зәйтүн майы жоқ. Біздің ойымызша, бұл өнімдер қамырды ауыр және өте серпімді етеді. Біздің қамырды буланған әдіспен жасайды. Бұл қиын емес. Сіз жұқа және дәмді пиццаны аласыз.

    Сізге 2 диаметрі 28 пицца керек:
    Қамыр илеу үшін 250 г ұн + ұн
    10 г жаңа ашытқы (немесе 1 / 3 кішкене пакеті құрғақ ашытқы)
    1 бір шымшым қант
    1 / 4 шай қасық. тұз
    май құю үшін зәйтүн майы

    Дайындау уақыты: 25 мин. (Сынақты көтеру үшін + 1,5 сағат)

    Дайындау:
    Опара: ашытқы, қант және 2 ст. Араластырыңыз. л. жылы су. 2 артқа қосу. л. ұнды жақсылап араластырыңыз, сүлгімен жабыңыз және 30 минуттай жылы жерге қойыңыз.

    Қалған ұн жұмыс үстеліне құйылады, ортасында ойық жасаңыз. Кавиде қасық, тұз салыңыз, 125 мл жылы суды қосыңыз. Сіз жұмсақ қамыр ала аласыз, бірақ ол сіздің қолыңызда ұсталмауы керек. Тегіс және серпімді болғанша қамырды илеңіз (шамамен 10-15 мин.).

    Қамыр сүлгісін жабады және сағатына 1 үшін жылы жерге қойылады. Қамыр көлемі шамамен екі есе өседі. Бұл сынақ 2 пицца үшін есептелгенін еске саламыз.

  7. Мен дайын тартилла (лаваш) ұнатамын, бұл ғажайып ...
  8. 4 жұмыртқасы, өнер. майонез қасық., пышақ пісіру содасы соңында, 0.5 стакан ұн .. дәміне қарай тұз.
  9. Пицца қамыры
    Ашытқы 20 g
    Ұн 400 g
    Зығыр майы 3 st. л
    Тұз
    200 мл жылы суда ашытқыны жібітіңіз де, 15 минуттан кейін келіңіз. Ұнды ыдысқа салыңыз. Зәйтүн майы, тұз және ашытқы араластырыңыз және қамырды көпіршікке бастағанша араластырыңыз. Қамыр мата зығырдан жасалған майлықпен және оны екі есе көтеріңіз. Қайнағанға дейін қамырды тағы бір рет араластырыңыз.
  10. Пісіру уақыты: 10 минут + 2 сағат + 10 минут

    Құрамы: 300 г ұн құрғақ ашытқыны (7 г) немесе балғын
    15-20 г тұз шыңы
    стакан жылы су туралы (ұнға байланысты)
    200 мл томат тұздығы, жақсырақ табиғи, ешқандай қоспаларсыз
    Ең аз дегенде 125 г моззарелла
    Орегано
    Зәйтүн майы

    Нұсқаулар: Бұл қарапайым пицца қамыры сүт, жұмыртқасыз және басқа да қоспаларсыз дайындалғандықтан, минималды манипуляциялармен және өнімдердің тексерілген құрамымен өте қарапайым рецепт. Барлық қажет ұн, су, ашытқы және тұз. Мен көптен бері нақты пиццаға арналған рецепт іздеп жүрмін. Содан бері, мен осы рецептді тапқан кезде, менде көптеген көңіл-күйлер болды, ал пицца мен әрдайым өзім істемеген жалғыз тағам еді. Мен сенемін, бұл рецепт сізге ұнайды.

    Ұнды тұзбен араластырыңыз, ашытқы суды аз мөлшерде ерітіңіз. Ашытқыны ұнға құйып, қайнатпадан қалған суды біртіндеп қосып, қамырдың қолына сәл жабысып, 10 минутты қамыр илеңіз, қамырдың сапасы өте маңызды. Содан кейін ыдыстың пішінін сынап, оны ұнмен ұнтақтап, екі сағат бойы жылы жерде қалдырыңыз.

    Қамыр жақсы көтерілгенде, пісіру қағазымен біріктіріліп, біраз зәйтүн майы құйып, қолыңызбен қағазға жағыңыз. Содан кейін майланған тұтқалармен, қамырды алыңыз да, противинмен біркелкі таратыңыз. Қалыңдығыңыз сізді анықтайды, ол Италияның өңірлеріне байланысты өзгереді, бірақ мен жеке пиццаны әрдайым жақсы көремін. Томат тұздығы қамырдың бүкіл бетіне таралған.

    Содан кейін дәмін толтыруды қосып, содан кейін моззарелладағы барлық қопсытқыштарды, орего жұбын және жұпар асты қасық зәйтүн майын себіңіз. 10-12 минуттан алдын ала қыздырылған пеште 250 градусқа, оның үстіңгі жағына орнатыңыз.

  11. Пицца үшін қарапайым қамыр
    Құрамы:
    ұн: 225 г
    ұнтақ қанты: 0,5 шай қасық
    Май: 30 г
    тұз: 0,5 шай қасық
    құрғақ ашытқы: 1 шай қасық
    жылы су: 150 мл
    400 диаметрі бар дайын 2 пиццасына сәйкес келетін 23 г қамырын дайындау үшін,
    Суды ыдысқа құйып, қант араластырыңыз. Ашытқыны қосып, ерігенге дейін 10 минуттай жылы жерге қойыңыз. Ұн мен тұзды електен өткізіп, сары маймен шайыңыз. Суда сұйытылған ашытқыны ұнға қосып, жұмсақ қамырды алғанға дейін араластырыңыз.
    Қамырды дұрыс араластырыңыз: ол тегіс, біркелкі және артта қалуға оңай болуы керек.
    Қамырды ыдысқа салыңыз да, пленкамен жабыңыз. 1 үшін жылы жерде, қамырдың мөлшерін екі есеге дейін қалдырыңыз. Ешбір ауа көпіршіктері қалмас үшін, қайтадан қамырды көтеріп, көтерілген қамырды шайқаңыз. Дөңгелекті қалыптастыру үшін айналдыру шүмегімен ораңыз.

Print Friendly, PDF және Email
Жүктелуде ...

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *