Crêpes pour Maslenitsa: noix de muscade au kaki «bourré» - une super recette!

Avant un tel régal Mardi gras personne ne se tiendra! Ruddy Blinky, juteuse et "enivrante", riche sauce au chocolat. Faisons cuire et trop manger.

Pour des pancakes aussi insolites et salés, vous avez besoin d'ingrédients:

  • Pile 1,5 le lait;
  • 1,5 c. À thé huile végétale;
  • 3 pincée de noix de muscade, prendre la terre;
  • Oeuf 1;
  • 2 pincée de sucre;
  • Kaki mature et doux 3, taille moyenne;
  • 4 Art. l jus d'orange;
  • 1,5 Art. l liqueur d'orange;
  • 1 zeste d'orange moyen (zeste râpé).

Les crêpes seront encore plus savoureuses, tous les consommateurs se souviendront si vous les servez avec une sauce au chocolat épaisse.

Produits pour crêpes au mardi gras:

  • 45 g chocolat noir, meilleur que l'amer;
  • 160 ml de miel léger;
  • 3 Art. l lait faible en gras;
  • sur 1 Art. l amidon (maïs) et cacao en poudre;
  • une pincée de vanilline pour la saveur.

Comment faire cuire des crêpes pour le mardi gras

1. Lavez le kaki et hachez-le finement, après avoir nettoyé et sélectionné les os. Pétrir, frotter le zeste, ajouter la liqueur et le jus d'orange, mélanger, ne pas toucher au 30 minutes.

2. Pendant ce temps, versez quelques cuillères de lait dans un bol et diluez-y la fécule de maïs. Combinez ce mélange avec la portion principale de lait et battez bien.

3. Nous commençons à préparer la pâte pour les crêpes pour le mardi gras Mélanger la farine avec la noix de muscade et tamiser dans un bol profond. Versez l'œuf là-bas, ajoutez une cuillerée de beurre, puis le sucre. Versez graduellement le lait avec l'amidon dilué dedans. Pétrir le pancake, sans un seul morceau de pâte.

4. Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient rosées et les garder au chaud en les couvrant et en les enveloppant pendant que vous préparez la sauce. Tous les invités mangent donc des crêpes chaudes et délicieuses pour Shrovetide.

5. Le chocolat a frotté grand ou écrasé. Incorporer le miel léger et le cacao, ajouter la vanilline. Dans une casserole à feu doux, en remuant constamment, réchauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

6. Dès que la sauce commence à bouillonner, ajoutez la quantité requise de beurre, mélangez rapidement et éloignez-la du brûleur. Servir la sauce fraîche jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

7. Remplissez les pancakes finis de farce - du kaki «bourré». Pendant l'infusion, le fruit est trempé dans de la liqueur, le goût sera génial.
Servir une friandise avec une sauce au chocolat.

Des crêpes délicieuses pour le mardi gras!

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