Restaurant Julia Vysotskaya à Moscou: photos et critiques

Le bar-restaurant au nom unique "Yornik" a commencé ses activités au cours de l'année 2011. Le restaurant de Yulia Vysotskaya à Moscou a ouvert ses portes au croisement des rues Brestskaya et B. Gruzinskaya - et ce n’est pas un hasard: cette zone est considérée comme la plus performante pour l’ouverture d’institutions gastronomiques. La cuisine du restaurant est hébergée par un chef invité par Julia de Londres. Le chef Daniel Phippard a une vaste expérience des institutions anglaises et américaines. La devise du chef: "La cuisine est simple mais créative." Avec le choix du chef du restaurant, l’actrice russe n’a pas perdu - cela s’est avéré si bon qu’il dirige maintenant deux restaurants simultanément: le restaurant Julia Vysotskaya sur Mira Avenue et un restaurant sur Bolshaya Gruzinskaya.

Qu'est-ce que "Yornik"?

Selon l'interprétation d'Ozhegov, «Yornik» est celui qui aime plaisanter. C'est une sorte de malicieux. Un tel nom pour son restaurant que l'auteur de chefs-d'œuvre culinaires a choisi de ne pas choisir par hasard: parmi les nombreux amis de l'actrice se trouvent beaucoup de tels "ernik". Et les murs du restaurant sont décorés de portraits du célèbre «ёrniki»: F. Bacon, U. Burroughs, V. Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco et autres.

Nouveau restaurant de Julia Vysotskaya

Le restaurant est ouvert tous les jours à partir des heures 12 de la journée jusqu'aux heures 12 de la nuit. Le restaurant propose des plats européens, ainsi qu'une cuisine originale. Les prix ici sont abordables: la facture moyenne est d’environ 1500 roubles.

Emplacement du restaurant

La zone dans laquelle se trouve le restaurant est considérée comme la plus performante pour l’ouverture d’institutions gastronomiques: il existe de nombreux restaurants dans les environs et de très bons restaurants. La compétition ici est incroyable! Cependant, le restaurant de Yulia Vysotskaya à Belorusskaya ne se perd pas dans une telle concurrence: les gens savent et les gens de cette institution, beaucoup viennent de l'autre côté de la ville pour manger des plats savoureux et passer un bon moment.

L'adresse où se trouve le restaurant: ul. B. Gruzinskaya, maison 69 (près de la station de métro "Belorusskaya").

Le restaurant de Julia Vysotskaya, situé dans la rue Bolchaïa Grouzinskaïa, est situé pratiquement dans la rue Tverskaya, à savoir derrière le bâtiment où se trouvent Behetle et le café Starbucks.

Beaucoup disent que le restaurant a un petit inconvénient - son signe. Si, initialement, une personne ne sait pas où se trouve le restaurant de Julia Vysotskaya, elle le recherchera très longtemps.

Conception du restaurant

Le restaurant de Julia Vysotskaya à Moscou est décoré dans le style américain d'avant-guerre. Il est dominé par des meubles encadrés d'ébène et de bronze. Quelqu'un pense qu'il y a trop de morosité ici, cependant, la majorité est ravie d'une telle idée de décorer un restaurant de Moscou.

L'espace ici est petit: il y a assez de places pour les personnes 50, ce qui semblerait faire en sorte que les gens s'assoient étroitement ensemble (comme on dit, "coude à coude"). Cependant, les tables ici sont si bien placées qu'il n'y a absolument aucune sensation de "à l'étroit".

Comme il a été dit plus tôt, les créateurs du restaurant ont décidé de donner la préférence à des représentants célèbres de l'ernisme: sur les murs, des photos de célébrités choisies par Konchalovsky. Ici vous pouvez voir Vladimir Mayakovsky, William Burroughs, Jean Genet, Anton Chekhov, Ferdinand Selin et beaucoup d'autres plus célèbres rniki.

Yulia Vysotskaya restaurant sur Prospekt Mira

Menu du restaurant

Le menu du restaurant est petit. Voici seulement trois sections: des collations, des plats chauds et des desserts. Il a été développé, bien sûr, sous le strict contrôle du propriétaire du restaurant, le chef Daniel Fippard. Les clients sont surpris de ces prix abordables pour les plats: ici, vous pouvez commander un tartare de thon pour seulement des roubles 510, une soupe de betteraves (pour des roubles 270, une chanterelle de sarrasin) pour des roubles 450 et des boulettes sur un oreiller de chou ne sont que des nervures. Les invités célèbrent le goût incroyable du café servi.

boissons

Le restaurant présente exclusivement des boissons sans alcool, car il n’est pas autorisé à vendre de l’alcool. Quelqu'un qui a un sourire moqueur dit que le restaurant n’a pas de licence pour une raison simple: les propriétaires l’ont ouvert à la hâte et ils n’ont absolument pas le temps de faire ce genre de commerce. Cependant, les propriétaires du restaurant et ses serveurs réagissent calmement à de telles remarques. De plus, selon les dernières données, il a été appris que le restaurant allait encore acquérir une licence dans un avenir proche.

Restaurant Yulia Vysotskaya à Moscou

Nourriture

Le menu dans cette institution est assez petit. En fait, c'est très bien. Cela signifie que le restaurant dispose d'un petit nombre de blancs et que des plats frais sont utilisés pour préparer les plats.

Restaurant Yulia Vysotskaya

Parmi tous les plats du restaurant peuvent être identifiés plusieurs des plus populaires:

  • Soupe de betterave servie avec du pain de seigle. De plus, la portion du plat est assez intéressante: des concombres marinés, coupés en cubes nets, puis des betteraves coupées en rondelles sont placées au fond de l’assiette, une cuillerée de crème sure est ajoutée, et du pain de seigle est fixé. Au moment de servir, ce pain est versé avec de la purée de betterave.
  • Terrine à base de porc et de poulet, servie avec du yaourt et une sauce aigre-douce. Le plat est unique: contrairement à la gelée traditionnelle, il y a plus de viande que de gelée. Le plat est décoré de légumes marinés et de feuilles de cerfeuil.
  • Risotto au poisson fumé servi avec des légumes verts (oignons verts et persil) et du bottonga.
  • Dessert - une combinaison de crème glacée au gingembre et de gâteaux chauds accompagnée de pistaches et de tranches de melon et de melon. Il convient de noter que ce plat "du chef" n'est pas dans le menu - il est préparé exclusivement à la commande.

Assurez-vous de mettre en valeur le pain local, cuit ici indépendamment, et de ne pas courir après lui dans un magasin à proximité. Il est fabriqué à partir de farine non blanchie, sur levain spécial. Les invités disent que cela s'avère incroyablement délicieux.

Service

Le personnel du restaurant est étonnamment timide. Les serveurs ne sont pas encore habitués à une telle invasion de visiteurs. Cependant, ils connaissent bien leur métier: écoutez attentivement toutes les demandes des clients et essayez de les répondre le plus rapidement possible. Même si le restaurant ne dispose pas d'une licence pour la vente de boissons alcoolisées, les serveurs de telles blagues de la part des clients réagissent assez calmement. Certains en rient même en proposant d'envoyer «un messager dans un magasin proche» pour de l'alcool, que les serveurs promettent, ne sera pas inclus dans la facture.

Yulia Vysotskaya restaurant sur biélorusse

Avis

Les invités ont adoré le restaurant Yornik autant que le restaurant Yulia Vysotskaya sur Prospekt Mira: les critiques concernant les deux restaurants sont plutôt positives. Même un panneau lumineux et un petit restaurant ne peuvent pas gâcher l’impression que les clients ont après avoir visité cet endroit: les clients remarquent la nourriture incroyablement savoureuse et à la fois bon marché, ainsi que la bonne ambiance calme (qui va à l’opposé de "l'agitation" de Yulina). Nous répétons que les invités célèbrent également l'incroyable café qui est brassé ici.

Yulia Vysotskaya restaurant sur un grand géorgien

Le restaurant est connu et aimé par beaucoup. Des artistes pop connus tels que Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakaite et bien d’autres sont venus féliciter l’actrice russe pour l’ouverture du restaurant.

Yulia Vysotskaya restaurant sur Prospekt Mira

À propos, si quelqu'un pense toujours que Julia Vysotskaya prépare elle-même un repas, comme elle le fait avec succès devant une caméra et un appareil photo, il sera alors déçu. Tous les plats sont préparés sans la participation de l'actrice: la voici hôtesse. Les invités célèbrent une petite portion des portions, mais le terrain d'origine. Oui, en effet, le chef du restaurant "Yornik" suit sa devise: "Il est simple de cuisiner, mais de façon créative." Daniel Phippard est considéré comme le seul Anglais à avoir pris un grand risque: il a décidé de repenser la cuisine biélorusse et de refaire des plats à sa manière. Et il ne s’est pas trompé: le restaurant remporte un franc succès auprès des moscovites et des invités de la ville.

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