La salade légère est un plat savoureux et nutritif. Méthode de cuisson 4

Vous pouvez préparer des plats très savoureux et nutritifs à partir de sous-produits de viande: soupes, côtelettes, tartes, salades. Cet article portera sur les poumons de porc. Ils font de délicieux snacks froids, qui occuperont une place digne non seulement dans le menu du jour, mais aussi sur la table de fête. Les recettes présentées dans l'article décrivent quatre manières de préparer une salade légère. Nous vous invitons à vous familiariser avec eux. Nous espérons que vous cuisinerez ces plats pour vous et vos proches.salade légère

Salade légère nutritive (porc). Apprenez à cuisiner ce plat.

Une collation, préparée selon la recette suivante, apaise bien la sensation de faim et vous permet de l'utiliser en toute sécurité au petit-déjeuner ou au dîner. Pour préparer une collation, vous aurez besoin de:

  • une demi-livre de poumon;
  • Oeufs de poulet 3;
  • Pot 1 de maïs ou de pois en conserve (qui aime quoi);
  • ampoule moyenne;
  • mayonnaise graisse 40-45%;
  • huile de graines de tournesol;
  • sel et poivre au goût.

La salade légère est faite selon les instructions suivantes. Le sous-produit bouillira pendant une heure dans de l'eau salée. Pendant sa préparation, retirez la mousse et contrôlez la quantité de liquide afin que le poumon ne brûle pas. Cuire des œufs durs. Les oignons, pas hacher les petits morceaux et les faire frire dans l'huile de tournesol raffinée. Écrasez le couteau en petits morceaux de lumière et d'œufs. Mettez-les dans un bol profond. Ajouter l'oignon ici. Le maïs (pois) se replie sur un tamis et verse sur le reste des produits. Saler et poivrer la préparation, remplir de mayonnaise et mélanger. Avant de servir, conservez la salade dans un endroit frais.

Salade de carottes d'abats

Toute personne qui goûte un plat pour la première fois, préparée selon les instructions suivantes, pense: quelle viande est incluse dans sa composition? Et quand il s'avère que c'est facile, les gens sont agréablement surpris. Goût épicé, structure délicate et texture de la collation, arôme agréable - toutes les épithètes appartiennent à ce plat. Apprenons à cuisiner une telle salade légère. Il aura besoin des ingrédients suivants:

  • poumon de porc;
  • oignon;
  • vinaigre de table (9%);
  • l'ail;
  • piment;
  • carotte (carotte coréenne);
  • huile d'olive ou de tournesol.recette de salade de poumon de porc

Faire cuire la salade selon les instructions suivantes. Cuire facilement jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée, puis laisser refroidir et hacher. Hacher l'oignon, arroser de vinaigre et mélanger avec le sous-produit. Ajoutez quelques gouttes de vinaigre. Laissez le blanc pendant une demi-heure. Couper le poivron amer et l'ail en très petits morceaux et verser dans le saladier avec les produits restants. Là aussi ajouter et carotte. Assaisonner le plat avec du beurre. Ajoutez du sel au besoin. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des verts frais. Salade de poumon de porc insister dans un endroit frais.

Collations à partir de sous-produits "à la champignons"

Dans le plat préparé selon la recette suivante, il n’ya pas de champignons du tout. Mais beaucoup de ceux qui mangent de la salade pour la première fois prennent leurs poumons pour eux. Pourquoi Et tout le secret réside dans l'assaisonnement aux champignons et la structure délicate de sous-produits de viande ressemblant aux dons de la forêt. Faisons connaissance avec la technologie.

Pour cuisiner, il vous faut:

  • facile à faire bouillir - 250 g;
  • oignon - 2 pcs.
  • carottes de taille moyenne - 2 pcs;
  • assaisonnement "champignon" - petite cuillère 1 (ou un cube avec le goût et l'arôme de champignons);
  • huile d'olive ou huile de tournesol raffinée;
  • poivre moulu;
  • sel;
  • mayonnaise moyenne en matières grasses (40%).

Cuisson de salade de poumon de porc (recette avec assaisonnement aux champignons). Faire tremper et faire bouillir les abats. Une fois le poumon refroidi, coupez toutes les veines et coupez la chair en tranches. Hacher l'oignon avec un couteau et râper la carotte. Faites les frire dans de l'huile végétale. Dans le saladier, mettez les abats, les oignons et les carottes, l'assaisonnement aux champignons, le sel, le poivre. Ajoutez la mayonnaise ici et mélangez tous les produits. Laissez une collation au réfrigérateur pendant une heure d’infusion pour 1. Cette salade est très calorique, à goûter comme des champignons cuits. Il peut être utilisé comme deuxième plat indépendant.salade de poumon de porc

Poumons Copieux

La salade faite d'abats de porc et assaisonnée avec des oignons marinés a un goût épicé et un arôme riche. Essayons de le cuisiner. Produits de stockage:

  • coeur et poumon de porc;
  • oignons (de préférence rouges);
  • vinaigre de table (9%);
  • persil et aneth frais;
  • mayonnaise;
  • coriandre;
  • poivre noir moulu;
  • le sel.

Faire bouillir les abats, refroidir et hacher la paille. Oignons coupés en demi-rondelles et pickle au vinaigre, dilués avec de l'eau dans le rapport 1: 1. Au bout d'une demi-heure, versez le liquide et versez l'oignon dans le bouillon de viande. Ajoutez le reste des ingrédients: poivre, coriandre, sel, légumes verts hachés. Ajouter la mayonnaise. Cette collation peut être remplie d'huile végétale.

Nous espérons que ces quatre recettes pour la cuisson de la salade de poumon de porc que vous avez aimée et que les plats préparés selon elles deviendront des habitués de votre table.

SALADE DE POUMON TRÈS SAVOYANTE !!!


# Que cuisiner pour le déjeuner ou le dîner avec du bœuf Plat léger / savoureux, économique


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