Ливанның лимон-сарымсақ тауық рецепті

Мұнда Ливаннан келген өте дәмді тауықтың рецепті. Мұндай тауық дайындау өте оңай, рецепт күрделі ингредиенттер мен әдістерді қамтымайды. Кешкі асты безендіретін бұл тағамның негізгі құпиясы арнайы лимон-сарымсақ тұздықтарын баяу дайындауға арналған. Оны уақытында жұмсаңыз, ал тұтас отбасыңыз тауықтан лимон-сарымсақ тұздықтарымен ләззат алады.

Ингредиенттер

Тауық үшін:

  • 4 белгісіз тауық еті
  • 2 піскен лимон, толықтай сығылған
  • 6 сарымсақ қалампыры
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 шай қасық қара бұрыш
  • 1 шай қасық насыбайгүл
  • 1 / 4 шай қасық қытырлақ бұрыш
  • Кішкентай кесектерге кесілген 6 ірі картоп.

Соусты рецепті:

  • Сарымсақтың 4 қаламы
  • 1 / 2 зәйтүн майы
  • 1 / 4 стакан лимон шырыны
  • 1 / 4 шәй қасық тұз
  • Cayenne бұрышы.

Рецептді дайындау:

Біріншіден, тұздықты дайындау үшін лимон шырынын, базиланы, сарымсақты, тұзды, қара және кейнон бұрышты араластырыңыз.

Содан кейін рецепт бойынша, тауықтың кеудесіне терең табада немесе шараға салып, толық тауықтың жабылғанына көз жеткізу үшін тұздықты толығымен құйып алу керек. Мұқабаны түнде қалдырыңыз. Таңертең тауықты немесе айналасындағы тұздықты араластырыңыз. Тауық әлі күнге дейін шамамен 4 сағатқа тамақтандырыңыз.

Содан кейін, рецептті байқау үшін, пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауықтан сұйықтықты құйыңыз (бірақ оны құймаңыз) және алдын ала қыздырылған пеште 15 минуттай пісіріңіз. Бұл тауықтың сәл қайнатылғанына көз жеткізу үшін жасалады.

Содан кейін тұздықты қуырылған тауықтың үстіне құйыңыз да, алюминий фольгамен тығыз жабыңыз (саусақтарыңызды жағу үшін абай болыңыз!). Тауық пен тұздықты пешке қайта салып, температураны 120 градусқа дейін төмендетіңіз.

Тауық етінің рецепті үшін оны үш сағат бойы әр сағат сайын тұздықпен сумен шайыңыз. 4 сағат өткен соң, табаға картоп кесіп, тауық пен картопты жақсы құйыңыз. Алюминий фольгамен жабыңыз және басқа сағатқа пісіріңіз.

Содан кейін тұздықта көрсетілген барлық ингредиенттерді араластыра аласыз. Ол тауық және картоп үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланылатын болады.

Дәстүр бойынша Ливанның лимон-сарымсақ тауықтары жылы питамен қызмет етті.

Print Friendly, PDF және Email
Жүктелуде ...

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *