Үшбірліктің рецепті

Үшбірліктер Троицы мерекесінде піскен: суретке қадамдық рецепт

Үшбірлік - еліміздегі ең құрметті және құрметті шіркеу мерекелерінің бірі. Сондықтан үй шаруасындағы әйелдердің Үшбірлікке дайындайтын арнайы ыдыс-аяқтары таңқаларлық емес. Ресейде ең дәстүрлі емдеу - «Саңырауқұлақтармен бірге Троица». Бұл мақалада суретке арналған рецепт жасалып, Үшбірліктің мерекесіне осы тағамды қалай дайындау керектігі жөнінде қадамдық нұсқаулық беріледі.

«Үшбірлік пирогына» арналған құраластар:

  • ашытқы қамыры - 655 грамм;
  • жаңа хампиньондар - 255 г;
  • пияз - 135 г;
  • Тазартылған май - 20 г;
  • қаймақ - 40 г;
  • қатты ірімшік - 85 г;

тұз, бұрыш, дәмдеуіш «Саңырауқұлақтар» дәміне қарай.

Үшбірлікке пирогты қалай дайындау керек: қадамдық рецепт

Бұл танымал кондитер негізі қамыр болып табылады. Оны дайындау үшін,
Тостағанның түйіршіктелген ашытқы (12 г), қант (5-6 г), өсімдік майы (9-10 мл), тұз (шөкім), жылы сумен (165-170 мл) және ұн (3,5 кубогы) біріктіру.

түйіршіктелген ашытқы ыдысқа біріктіреміз

Біз допты қалыптастыратын ашытқы жұмсақ қамыр илеміз. Біз азық-түлік пленкасымен жабылып, жабамыз. Біз бір сағат ішінде ыстықта кетеміз. Сынақтың жалпы салмағы шамамен 650-655 гр.

Торттарға арналған қамыр

Содан кейін, рецепт бойынша, біз Үшбірлікті пісіруге толтыруды дайындаймыз. Ол үшін жаңа саңырауқұлақтарды жуамыз. Біз салыстырмалы жұқа бойлық бөліктерді кескен болатынбыз. Бұдан басқа, пияздың жарты сақинасын қабығын аршып тастаңыз.

Пісіруді толтыру

Қуыруға арналған майдың түбіне жылыныңыз. Дайындалған пиязды және шампиньондарды тастаңыз.

Пияз және саңырауқұлақтарды қуырыңыз

ХNUMX-6 минуттан кейін толтыруды шпателмен және қуырмен араластырыңыз. Содан кейін қаймақ құйыңыз, бұрыш (жер) және тұз қосыңыз.

Толтырманы дұрыс қуыру

Шамамен 5 минуттан кейін орташа температурада салқындатыңыз, содан кейін қыздыру тақтасын өшіріңіз. Енді біз пісіріп, торт жасаймыз. Біз көтерілген қамырды араластырып, оны екіге бөліп, бір жағынан дөңгелек қабатты шығарамыз. Қалыңдығы - 2 қараңыз. Біз пирожныйларға арналған пирожныйлар негізін пісіру науасына ауыстырамыз. Оның беті, айтпақшы, пісіруді жанудан қорғайтын пісіру қағазын тарату маңызды.

Бөрене негізі

Біз саңырауқұлақтарды қабаттың ортасына орналастырамыз. Дәмдеуішті дәміне қарай салыңыз.

Жеміс саңырауқұлақтарын толтыру

Қатты ірімшікті ұнтақтағышқа жібітеміз (мысалы, «орысша»). Чипсты қуырылған шампиньонмен пиязбен себіңіз. Содан кейін біз юбки орап, бекітеміз.

біз пирожный құрдық

Пісірудің соңында Үшбірліктерге арналған тағамды безендіріңіз. Тесттің екінші бөлігінен тіктөртбұрышты шығарамыз. Қалыңдығы - 1 дейін. Әр түрлі ені бар ленталармен кесеміз. Кез келген тәртіпте болашақ пирожьды бетіне қойыңыз.

Біз тағамды сәндейміз

Соңғы соққылар: біз белдіктердің шеттерін дайындаманың астына айналдырып, қамырдың қалған бөлігінен шарлар жасаймыз, солармен біз пирожныйларды безендіреміз.

Біз тортты безендіреміз

Тұмшапешті сағатына төрттен бір рет 150 градусқа шығарамыз. Сонан соң өртті 180 градусқа арттырыңыз. Алтын сортты пайда болғанға дейін 15-20 минуттан кейін «Саңырауқұлақтар мен пиязбен бірге Троицы пирогын» пісіреміз.

Торттарға пісіріңіз

Үшбірліктің құрметіне мерекелік үстелде пісіргеннен кейін, тұздықтар мен басқа да тағамдармен бірге қызмет етеміз.

Үшбірліктің пирогы дайын

Үшбірліктің мерекесіне арналған дәмді пирогтың бөлігі

Print Friendly, PDF және Email
Жүктелуде ...

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *