Как определить качество чая в пакетиках?

Как определить качество чая в пакетиках?

  • Чай из пакетиков, конечно, всегда ниже качеством, чем листовой. Однако и среди пакетированных чаев можно найти более менее нормальные, без красителей.

    Одним из способов определения, есть ли в чае краситель, является лимон. Если в заваренный чай положить дольку лимона, и он не посветлеет, значит, в чае красители. Если посветлеет, значит красителей нет.

  • Здравствуйте. Чай в пакетиках иногда называют и в шутку и всерьез пыль индийских дорог. Качество чая возможно определяется на сравнении аналогичных сортов- по цвету, аромату, вкусу. Наверное надо быть тонким ценителем этого напитка. Я предполагаю дегустировать можно не более трех сортов подряд, потому что вкус притупляется. Какие еще параметры трудно сказать.

  • Чай в пакетиках - это не чай. Это я знаю точно, поскольку привыкла к хорошему листовому чаю.

    После многолетнего пития листового чая то, что кладут в пакетики и называют гордым именем quot;чайquot; я могу только врагам разливать.)) Странная субстанция, напоминающая порошок, как правило с чудовищным запахом ароматизаторов и черт знает чем еще в составе меня пугает.

  • Неоспоримым доказательством качественного чая является образование радужной плночки на поверхности после заваривания. Это говорит о наличии эфирных масел, что свойственно для хорошего чая. К сожалению, качественный пакетированный чай - большая редкость. Торговые марки, упомянутые в предыдущем ответе - чай разрекламированный, но отнюдь не качественный. БОльшего внимания заслуживают Ристон, Грейс, Шери, Птицы Цейлона, имхо.

    Бытует мнение, что чай можно проверить так. Опустить чайный пакетик в тплую воду. Если вода окрашивается, значит, присутствуют красители. За наджность метода не ручаюсь, сам не проверял. Другой способ - вытащить все пакетики из упаковки. Если в коробочке есть коричневатая пыль, значит, использованы отходы производства. Можно просто анатомировать один пакетик и посмотреть, что в нм: действительно мелко нарезанный чайный лист или непонятно что. При хорошем зрении можно увидеть и ароматизатор: мельчайшие разноцветные шарики.

    Приятнейших вам чаепитий!

  • Я проверяю чай в пакетиках на наличие краски двумя способами, один из которых это нужно положить пакетик чая в чашку с холодной водой, если в чай был была добавлена краска, то вода должна окрасится. Ну а второй способ такой, нужно положить пакетик чая в чашку белого цвета, налить чай и дать ему остыть, если после такого эксперимента края чашки окрасятся, то в чай скорее всего добавляли краску.

  • Отвечу и сам на свой вопрос. Метод описанный пользователем sparrow77 мною был давно опробован и хочу сказать , что он работает. Да, достаточно положить пакетик просто в теплую воду (даже из под крана) и посмотреть на окраску воды. Только окраска пойдет не сразу, придется подождать. Если такой quot;чайquot; quot;заваритьсяquot; значит в пакетике красители.

    Хочу добавить что до такого определения качества как-то сам дошел.

  • Добавлен краситель или нет можно определить простым способом. Достаточно положить заваренный пакетик на любую пластиковую белую поверхность, если при снятии через 3-5 мин осталось желтое пятно, то чай искусственно окрашен и его ни в коем случае нельзя пить, так как краска добавляется только в случае просроченного продукта, когда естественное ферментирование уже невозможно. Такой чай может содержать опасные микротоксины, продукт жизнедеятельности плесневых грибов от неправильного хранения сырья на складе. Пожалуйста, не пейте. Так же добавлен краситель, если чай окрашивает чашку.

  • Проверить чай можно на вкус. Завариваем чай пакетик в кипятке. Минут через 15 можно пробовать. Если чай горький, темный черный и без выраженного травяного, цветочного вкуса, запаха то это чай с красителями и добавками либо чай низкого качества. Если в холодную, теплую воду опустить пакетик чая и пойдет темная quot;краскаquot; как от акварели то чай тоже не настоящий. Настоящий чай будет долго окрашивать теплую воду и окрасит ее в светло коричневые, желтые тона. Настоящий чай на вкус и запах ароматный с цветочным, травяным запахом вкусом. специалисты утверждают, что весь чай настоящий. Т.к. его в больших количествах изготавливают и дефицита в нем нет. Дефицит хорошего качественного чая может наблюдаться. А ведь по сути не важно крупные листья чая целые или размельченные. Ценные вещества из листьев в первом и во втором случаях заварятся. Это к тому что иногда и крупно листовой чай не обладает ярко выраженным вкусом, а мелкий измельченный quot;пыль российских дорогquot; обладает вкусным запахом и ярким вкусом.

  • Когда-то встал вопрос - это был очень серьзный вопрос, он стоял ребром и исходил от моего мужа, никогда не пившего листовой чай, а пакетиковый - раз в году на большой праздник. Он искренне не понимал, почему я покупаю дорогой и избегаю дешвый. Пришлось раздобыть пакетик дрянного дешвого и произвести его quot;аутопсиюquot; на блюдечке. Для сравнения на другом блюдечке была осуществлена quot;аутопсияquot; над пакетиком чая той марки, который я обычно покупала. Результаты впечатлили, потому что в одном пакете лежала труха, а в другой - скрюченные листики. Налили в блюдечки кипятку: труха осталась трухой, а скрюченные quot;деталькиquot; превратились в quot;тряпочкиquot;.

    Это говорит о том, что даже в пакетах бывает совершенно разное содержимое и тот, кто платит больше, часто получает нечто получше. В том, что бюджетные чаи, состоящие из одной трухи, пропитаны красителями, я даже не сомневаюсь.

    Что должно вызывать недоверие? Прежде всего - любые вкусовые фруктовые добавки. Они обозначают не только прямую дорогу красителям, но и вкусовым добавкам, успешно декорирующим quot;веник натуралисquot; в основе этого quot;чаяquot;.

  • Никак,в пакетики обычно засыпают отходы чайного производства.Именно этим обусловлена низкая цена пакетированного чая,в ход идут нижние листья(лопухи) обрезки от стволов и пыли после просушки верхних листочков.Поэтому вопрос о качестве здесь стоять не может,более целесообразно спросить о безопасности такого quot;чаяquot;.Есть марки которые уже устоялись на рынке и не хотят терять это место к таким можно отнести quot;гринфилдquot;,quot;ахмадquot;,quot;тессquot; ну и quot;липтонquot; которые тоже в обязательном порядке нужно проверять на подлинность поскольку подделывают именно quot;ходовой товарquot;,то что быстрее всего продается,а цена не позволит довести дело до суда без серьезных претензий,да и люди покупающие такой чай не станут quot;морочится из-за одной пачки чаяquot;.

Print Friendly, PDF & Email
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *