Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

  • Знаю замечательный и простой рецепт, как приготовить кабачковую икру на зиму. Именно такая икра, продавалась раньше в магазинах. А рецепт этой икры , так и называется quot;Магазинная икраquot;.

    Для этого, нам понадобится на 3кг. кабачков, томатную пасту 250грамм, майонз 250грамм, по вкусу соль и перец молотый, чеснок 5 зубчиков.

    А готовить, всего один час, для этого очистим кабачки от кожуры и семян, отварить до готовности в солной воде. Как только кабачки приготовятся и остынут, нужно их перекрутить на мясорубке. Теперь, ложим в кастрюлю кабачковую массу, добавляем томат и майонез и варим тридцать минут. После, можно разложить по стерильным банкам и закатать крышками.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

  • Обычно кабачковую икру я покупаю в магазине, но от родственников я знаю кое-какой рецептик. Для этого понадобится разумеется кабачки, 3,5 килограммов, 5 зубчиков чеснока, 6 помидоров, 3 луковицы и 3 морковки. А также вот на этом сайте http://kedem.ru/zagotovki/20110811-kabikra/ написано как приготовить.

  • Все овощи(кабачки, морковь, болгарского перц) на небольшие кусочки порезать.

    Морковь, кабачки и перец пропустите через мясорубку.

    Спассируйте измельченный лук.

    Переложите к луку овощную смесь и на большом огне доведите помешевая до кипения. Затем залейте растительным маслом и варите уже на медленном огне где-то 1 час.

    Добавьте специи по вкусу и варите еще минут 15.

  • Кабачковая икра очень вкусна, многие ее предпочитают баклажанной икре. Для того чтобы ее приготовить особенно сложностей не представляет. Должны быть кабачки от 3х кг, помидоры 1 кг, лук 0,5 кг, морковь 0,4 кг, все специи и соль по вкусу, растительное масло 0, 5 л.

    Все ингредиенты измельчаются, режутся на кубики, все тушится до полной готовности, я растительное масло добавляю в конце. На все это обычно требуется 1 час или 1,5.

  • Подготовить кабачок, морковь, лук, помидоры. Все ингредиенты обжарить по отдельности, смешать и поставить томиться на ночь в мультиварке с функцией йогурт. Утром еще раз довести до кипения, расфасовать по банкам и стерилизовать по времени, согласно объемам банок.

  • Для того, чтобы приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях, нам понадобятся конечно же кабачки:)

    Рецепт приготовления кабачковой икры:

    3,5 кг кабачки

    6番茄

    3胡萝卜

    3灯泡

    大蒜丁香5

    Базилик, кориандр, перец по вкусу

    素油

    柠檬汁

    Нарезаем небольшими кубиками кабачки, морковь, лук. Помидоры слегка обжариваем в растительным масле. Перемешиваем все овощи и тушим, пока они не станут мягкими. В самом конце приготовления добавляем чеснок и приправы. После остывания овощи перемалываем блендером. Еще немного тушим на медленном огне.в завершение добавляем лимонный сок. Теперь перекладываем готовую икру в литровые стерилизованные банки и Закатываем крышкам. Храним в прохладном, темном месте, можно в холодильнике.

    Икра готова, можно кушать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

  • Кабачковую икру я готовлю по рецепту, который немного отличается от общеизвестных, но нравится мне и моей семье. Необходимые ингредиенты - кабачки, лук, морковь, соль, черный перец. Кабачков должно быть примерно в три раза больше, чем остальных ингредиентов. Кабачки чищу от шкурки и семечек, режу мелким кубиком и обжариваю на растительном масле. Обязательно кабачки надо обжарить до полного испарения влаги, чтобы они зарумянились, от этого зависит вкус икры. Жарить надо небольшими частями. Я кабачки складываю на сито, чтобы стекло лишнее растительное масло, его потом можно использовать для обжаривания следующей партии кабачков. Обжариваю лук, морковь, все смешиваю, солю по вкусу, добавляю черный перец. Икру можно прокрутить на мясорубке. Вкус такой икры сладковатый, раскладываю по банкам и ставлю на стерилизацию.

  • Есть много хороших рецептов, как вкусно приготовить на зиму кабачковую икру разными способами. Этот рецепт кабачковой икры вместе с помидорами и болгарским перцем очень сытный и вкусный обязательно будет хорошей закуской на столе.

    Берем столько овощей, как указано или пропорционально больше/меньше (всего рассчитано на семь порций):

    • кабачки - три килограмма,
    • помидоры - 400 грамм (можно использовать томатную пасту 200 грамм),
    • болгарский перец - 200 грамм,
    • лук - пол килограмма,
    • 大蒜 - 2 - 4牙齿,
    • сахар - пол стакана,
    • соль - две столовые ложки,
    • перец черный молотый - пол чайной ложки,
    • масло растительное - пол стакана,
    • уксус 9% - две - три столовые ложки.

    Измельчаем кабачки удобным способом, например, в бледнере до пюреобразной консистенции. Порежем на части помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и измельчаем аналогично при помощи блендера. Смешиваем массу из кабачков и других овощей. Затем помещаем на огонь, тушим в течение одного часа. Далее кладем соль и сахар, поперчим, вливаем растительное масло, уксус, продолжаем держать на огне еще 30 минут.

    Когда все готово, определяем кабачковую икру в баночки и упаковываем до зимы. Прекрасный вкус свежих овощей зимой на столе!

    кабачковая икра на зиму в домашних условиях

    Также рецепты приготовления икры на зиму из кабачков самыми разными способами из кабачков по данной ссыле.

    津津有味!

  • Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся:

    два килограмма кабачков,

    80 грамм репчатого лука,

    120 грамм моркови,

    190 грамм томатной пасты,

    по одному грамму перца черного молотого и молотого душистого.

    20 грамм сахара,

    38 грамм соли.

    Кабачки помойте, очистите от кожуры и от семечек. Нарежьте их.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    морковь натрите на крупной терке:

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    лук порежем кубиками:

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    начинаем обжаривать кабачки до тех пор, пока они не стану прозрачными и мягкими.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    вынимаем кабачки и начинаем обжаривать лук и морковь.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    все овощи измельчите в блендере.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    далее тушим овощи в течение сорока минут. в это время можно приготовить банки и крышки.

    далее добавьте томатную пасту,перемешайте и тушите еще двадцать минут. Не забывайте мешать.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    добавляем перец и тушим еще две минуты.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    Далее можно разложить икру по банкам.

  • Я делала кабачковую икру буквально вчера. Так как количество ингредиентов для икры обычно беру на глазок, то точно не могу сказать, чего сколько надо. Приблизительное соотношение: 1 к 3. То есть 3 кг кабачков, 1 кг лука, 1 кг моркови.

    Еще приготовьте томатную пасту, соль-сахар и специи. Я из специй использую только черный перец, гвоздику (растолочь)и лаврушку.

    Чистим кабачок, режем на кубики. Если семечки у кабачка крупные - выбираем их. Выкладываем на сковороду и немного тушим с маслом и парой ложек воды.

    Морковь чистим, трем на крупной терке, отправляем на сковороду на 5 минут. Туда же лук.

    После термической обработки все складываем в блендер, добавляем соль, сахар по вкусу, специи, и измельчаем до состояния каши. Снова на плиту, в кастрюлю, с ложкой-двумя томатной пасты. Держим еще 15 минут, все время мешая, иначе будут огромные пузыри, которые, лопаясь, украшают стены вашей кухни.

    Закладываем смесь в чистые банки и ставим их в холодную духовку. Выставляем температуру 140 градусов и держим 15 минут, стерилизуем. Вытаскиваем-закатываем, переворачиваем, укрываем.

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    Как приготовить кабачковую икру на зиму в домашних условиях?

    津津有味!

  • Кабачковую икру я люблю с детства, но покупая икру в магазине, все равно ощущается вкус не той икры, которую всего заготавливала мама. Обычно она делала на зиму несколько вариантов кабачковой икры: с перцем, чесноком, яблоками, грибами, чисто кабачковую икру.

    В этом году я тоже решила заготовить несколько баночек икры на зиму. В этом мне помогли рецепты из интернета, которыми я с вами делюсь:

    А здесь письменные рецепты.

打印友好,PDF和电子邮件
载入中...

添加评论

您的电子邮件将不会被发表。 必填字段标 *