喀山烤肉串:食谱,烹饪功能,配料

今天我们想告诉你如何烹制美味的东方菜喀山烤肉串。 这顿丰盛的食物的配方并不复杂,所以你可以在厨房里轻松重复。喀山烤肉串食谱

来自羊肉的喀山烤肉串

这道菜的名字可以翻译成“大锅里的烤肉串”。 如果你没有机会进入大自然,那就在家里煮肉。 你会感到惊讶,但它会变得美味和芬芳。

主料:

  • 羊肉浆 - 700克。
  • 洋葱 - 三件。
  • 半个柠檬。
  • 黑胡椒 - 半茶匙。
  • 索尔。
  • 香菜 - 一茶匙。
  • 齐拉 - 半茶匙。
  • 红葡萄酒 - 100 ml。
  • 绿色。
  • 苹果醋。
  • 红洋葱。
  • 半个石榴。

要烹制美味的东方菜,请仔细阅读我们的食谱。 羊肉的喀山烤肉串很简单。

食谱

  • 把肉切成不太大的块。
  • 在砂浆中展开香菜和小茴香。
  • 将白洋葱去皮,切成薄薄的环。 将其转移到深层容器中,与盐混合并加入调味香料。 在那之后,记住洋葱手可以脱颖而出。
  • 将洋葱与肉混合,搅拌均匀。 接下来,将葡萄酒倒入产品中并加入柠檬。
  • 用盘子盖住羊肉,在其上放一个负荷,然后腌两三个小时。
  • 将红洋葱去皮,切成薄薄的半环。 用流水冲洗工件并转移到沙拉碗中。 将切碎的蔬菜和苹果醋加入同一个地方。
  • 加热釜,不加油。 将肥肉侧的肉放在墙上。 如果你使用瘦肉,添加植物油。
  • 用盖子盖紧盖子并将其置于低温下。
  • 烤肉半小时。 之后,打开盖子,确保所有液体都已蒸发。 如果没有发生这种情况,将羊肉搅拌均匀,盖上盖子,再关闭20分钟。

把腌好的洋葱放在盘子里,肉放在上面。 用石榴籽装饰喀山烤肉串,搭配新鲜蔬菜沙拉和绿茶。烹饪烤肉串大锅的食谱

牛肉喀山烤肉串

美味的腌制肉类,油炸至清脆,将吸引原始东方菜肴的爱好者。 这次你需要以下成分:

  • 一公斤牛肉浆。
  • 100克羊肉脂肪。
  • 两磅土豆。
  • 两个中等大小的灯泡。
  • 三个多汁的西红柿
  • 100毫升植物油。
  • 三汤匙香料 - 您可以使用现成的烧烤调料或自己混合小茴香,香菜,干罗勒和红辣椒。
  • 索尔。
  • 莳萝和香菜。

您可以在下面阅读详细的食谱。 牛肉喀山烤肉串可以在明火和家中制作。

如何做饭

仔细阅读以下说明:

  • 将肉切成大块,然后将其与两汤匙香料混合。
  • 西红柿切成片和洋葱成半环。 将蔬菜和牛肉混合,冷藏五六个小时。
  • 将土豆去皮,彻底清洗,将块茎切成两半。
  • 将脂肪切成块状,然后用大锅将其融化成噼啪声,然后用撇渣器将其除去。
  • 首先在大锅里炸土豆。 为此,请将其放入肥肉中,偶尔用开槽勺将其翻起来。
  • 当土豆变成明亮的金黄色时,将其取出并放在盘子上。 将多余的油转移回坩埚。
  • 将腌好的肉炒至棕色外皮,然后倒入少许水,煮约20分钟。
  • 从大锅中取下盖子,等待多余的水分蒸发掉。 之后,将土豆归还,加入剩余的香料,混合所有食物,煮10分钟。

在一个大平盘上品尝喀山烤肉串,用切碎的蔬菜装饰。喀山烤肉串:食谱,烹饪功能,配料

喀山烤肉串。 土豆和猪肉食谱

这种传统的乌兹别克菜通常由羊肉制成。 但是,任何肉类都会这样做,我们建议你这次用猪肉制作。

主要成份:

  • 肉 - 一公斤半。
  • 索尔。
  • 济拉。
  • 碎辣椒。
  • 三个土豆。
  • 两个洋葱。
  • 一汤匙柠檬汁。
  • 新鲜蔬菜。

所以,这是喀山烤肉串的简单食谱:

  • 猪肉需要花费足够的量来满足所有客人的需求。 您可以增加或减少您想要的肉量。 将纸浆切成碎片,放入碗中,然后与盐和香料混合。 用盘子盖住肉,腌约一个小时。
  • 加热大锅,在其中融化脂肪,然后将去皮的土豆放在底部。 在它周围放置猪肉片,使它们不会滚下来。
  • 用盖子盖上坩埚,减少热量。
  • 当水分蒸发时,将肉混合并用盖子重新盖上。
  • 主菜是煮熟的,准备配菜。 要做到这一点,剥皮并切碎洋葱。 然后将其与切碎的绿色蔬菜和柠檬汁混合。

准备好菜后,将其放在盘子上,将洋葱沙拉放在肉和土豆上。食谱大锅烤肉串

喀山烤肉串在乌兹别克斯坦。 食谱

这道菜被认为是喜庆的。 传统上,它在户外用大锅预煮,预先安装在炉膛上。

所需产品:

  • 一公斤的羊肉 - 腰部或肋骨非常适合这道菜。
  • 土豆 - 一公斤半。
  • 羊肉脂肪 - 200克。
  • 香料 - 盐,小茴香,胡椒粉。

你可以在下面阅读喀山烤肉串的食谱:

  • 将脂肪切成小块,然后将其浸入加热良好的大锅中。
  • 去除噼啪声。
  • 放入大锅清洗好的水洗土豆。 加入盐和葵花籽油。
  • 当马铃薯四面煎炸时,将其放入单独的盘子中并取出一段时间。
  • 将肉腌制在香料中,煎至嫩。
  • 减少热量并将土豆返回坩埚。 将一杯冷水倒入产品中,盖上盖子,焖一小时。

将成品肉放在一个大盘子上,在土豆周围滑动(尽量保持整个)并用切碎的洋葱装饰。牛肉配方大锅烤肉串

喀山烤肉串在布哈拉

这是美味的东方菜的另一种烹饪选择。 为了准备,我们需要:

  • 植物油 - 200毫升。
  • 牛肉 - 一公斤。
  • 土豆 - 五件。
  • 洋葱 - 三件。
  • 西红柿是三块。
  • 保加利亚胡椒 - 三件。
  • 索尔。
  • 黑胡椒粉。
  • 济拉。
  • 莳萝。
  • 水。

如何烹饪Bukhara Kazan-kebab? 你可以在下面阅读土豆食谱:

  • 加热釜,倒入植物油。
  • 将肉切成中等切片。
  • 将土豆去皮,晾干,切成薄片。
  • 将洋葱切成四分之一圈。
  • 之后,将西红柿切成方块,将甜椒切成半圈。
  • 将准备好的土豆放入黄油中煎炸至金黄色。 准备好后,用撇渣器取出切片并将其放在盘子上。
  • 从大锅中排出多余的油并将肉放入其中。 盖上盖子,炒牛肉,直到出现金黄色。
  • 将洋葱放入大锅中,加入盐和胡椒粉。 搅拌产品。
  • 过了一会儿,把西红柿放在肉里,一起慢煮一段时间。
  • 将zira撒在手掌中,然后将它送到大锅里。
  • 将水倒在食物上,加入切碎的辣椒。 再煮七分钟。

将肉放在盘子里,撒上土豆,撒上切碎的蔬菜,放在桌子上。喀山kebab食谱用土豆

烤牛排在大锅里

任何人都可以在户外煮多汁肉。 但我们想与您分享其准备的原始配方。 所需配料:

  • 肉(羊肉,猪肉或牛肉) - 一公斤半。
  • 一茶匙盐。
  • 一个辣椒(其数量可以减少或根本不使用)。
  • 汤匙jeera。
  • 一公斤洋葱
  • 100或150克脂肪。
  • 绿色香菜和莳萝。
  • 黑胡椒粉 - 少许捏。

然后你就可以读到喀山烤肉串是如何准备的。 配方并不太复杂,即使是新手厨师:

  • 将肉切成碎片,撒上zira和胡椒粉。
  • 将洋葱去皮,切碎果岭。
  • 加热釜,将培根片放在底部。 将一块准备好的肉放在上面。
  • 将猪肉或牛肉撒上一层洋葱,然后将绿色蔬菜放在上面。
  • 在食物用完之前,肉,洋葱和蔬菜的交替层。 如果您喜欢辛辣的味道,那么在产品上面放一个辣椒荚。
  • 用盖子或板盖住坩埚,使其紧贴墙壁。
  • 在低温下烹饪肉类,当它开始煎炸时,混合所有产品。

再低火煮10分钟。喀山kebab食谱用土豆和猪肉

Kazan-kabab来自羊排

主要成份:

  • 公斤肋骨。
  • 三个洋葱。
  • 一公斤土豆。
  • 盐和香料的味道。
  • 油。

所以,准备一个喀山烤肉串。 在这里阅读食谱:

  • 将土豆去皮切成大块,然后用深油炸它们。
  • 将肋骨放在一个大平底锅里,与zira,盐和胡椒粉混合。 如果需要,可以加入红辣椒。 将肉腌至少一个小时。
  • 在加热的大锅油炸准备肋骨。
  • 当肉变成褐色时,将土豆放在上面,加入盐和香料调味。
  • 盖上盖子,将内容物慢煮一小时。

将肉放在盘子上,用切碎的洋葱和切碎的绿色装饰。 将土豆放在炸好的碎片周围。

结论

我们希望您会喜欢喀山烤肉串,您选择的食谱。 香浓多汁的肉类不仅可以在自然界中制作,也可以在家中制作。 因此,您可以在午餐或晚餐时为您的亲人做好准备,并享用原汁原味的美食。

来自KOSTRA KAZAN的按钮的KAZAN-KEBAB


Laigman Uigur在一口大锅里


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